關於「餐飲」的文章

iCHEF 宣布了新一輪 1.5 億台幣募資，以及和 LINE API 深度整合，擴及線上線下資源，並且接下來營運目標是在台股 IPO。

iCHEF 6 月 23 日宣布全面助攻餐飲業「疫後轉型」，免費提供 iPad及出單機、網紅推廣文，另外 iCHEF 入選「經濟部餐飲業上架外送服務補助方案」，可補助符合資格的業者每家最高 15,000 元。

iCHEF 也推線上外送！不過這個平台是面向餐廳店家，而消費者還是自行透過店家現有社群、網站等通路點餐。

其實我有滿多朋友身在台灣外送平台產業，在此先說聲得罪了，但我希望我可以用很短的篇幅，跟大家談出一些不同的思考點。

1990 年，當時的 The Halal Guys 只是簡單的清真快餐車，為了幫助穆斯林司機半夜也能吃到清真飲食，為了幫助穆斯林司機。

美國第一家大麻餐廳在加州開幕，提供顧客各式各樣的大麻產品，希望能與荷蘭阿姆斯特丹著名的大麻咖啡廳分庭抗禮。

「自動化送餐」服務在日本很常見，近兩年在台灣才剛流行，迴轉壽司龍頭爭鮮的新品牌「点爭鮮」就導入這套系統，但並不是向自動化大國日本購入，而是由台灣本土企業鴻匠一手打造。

在鼎泰豐，光擦一張兩人座的桌面，至少就有 9 個步驟，連老爺酒店集團執行長沈方正都直呼「太佩服」。記者好奇詢問，在鼎泰豐這樣的「SOP」有多少？楊紀華回答，「絕對超過兩百種。」

「等」，是種用餐體驗的技術，既然是種技術，就要好好維持「等的品質」。

信義房屋積極投入「社區經濟」的電商開發，旗下子公司有無科技宣布與台灣大車隊旗下子公司全球快遞策略聯盟，推出餐飲快送服務平台，搶攻餐飲快送大餅，並希望三年內達成「100 個在地團隊、十萬商家規模」。

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