關於政治,食物不會騙你 —— Anthony Bourdain

美國知名廚師、電視節目主持人安東尼波登在今年 6 月初辭世。他在節目中散發出的真摯情感令人印象深刻,驟然離世的消息也特別令人感到不捨。波登曾表示:「每道菜背後必定有一段深遠的歷史,通常是令人難過的」。透過這篇關於食物如何反映生活的訪談,我們可以一同紀念他所留給我們的精神。

穿戴裝置新突破!超微型牙齒追蹤器 隨時監測你吃進什麼

用來檢測呼吸、心律、睡眠的功能的穿戴裝置越來越普及,但你看過黏在牙齒上能夠監測吃下去每一口食物的裝置嗎?

減肥怎麼吃?「基因減肥」服務要替你量身打造菜單

最近,澳洲的一家公司開始對外出售基於DNA檢測的飲食計劃,消費者只要花上 59 英鎊(約合 3000 台幣)就能破解減肥密碼,瞭解吃什麼、怎麼吃最有可能讓他們減肥成功。

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