關於「速食」的文章

趨勢

麥當勞聯手 IBM 欲打造全 AI 得來速點餐系統

IBM 即將與麥當勞合作聯手打造 AI 技術的得來速點餐系統。

評論

降低人工添加物的食品新風潮：你吃的東西有潔淨標章 Clean Label 嗎？

在國外推動行之有年的潔淨標章（Clean Label），在疫情趨使之下預估至2024年，市場估計將達到511.4億美元，以國外各大食品品牌的因應之道為例，作為台灣新創企業的發展利基。

趨勢

進軍人造肉！麥當勞將推自製植物排 McPlant 味道就像大麥克

麥當勞宣稱 McPlant 植物排口感吃起來與真正的大麥克（Big Mac）或四盎司牛肉堡並無二致！

趨勢

人造肉新產品仿豬肉搶市！漢堡王本月在美推出素肉三明治

Impossible Foods 近日在 CES 展示的料理，其中一道就是本文的封面照片，外形酷似台灣的刈包。

趨勢

漢堡王在歐洲全面推出素肉漢堡「叛逆華堡」，美國亦擴大試賣

漢堡王在「替代肉」漢堡這塊腳步遙遙領先其他對手。

趨勢

健康、素食風潮當道，麥當勞在加拿大推出植物肉漢堡

麥當勞宣布與超越肉類公司合作，9 月 30 日起在加拿大安大略省的其中 28 間分店試賣「植物肉」漢堡！

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「得來速」AI 點餐不遠了！麥當勞再收購科技公司 Apprente

這是麥當勞今年第 3 次收購科技公司了！他們在特定地點測試了 Apprente 的技術，創立了聲控驅動器，未來將提供更快、更簡易且更準確的訂單流程。

趨勢

肯德基推出「超越炸雞」，今天起在美國正式試賣！

Beyond Meat 一再顛覆我們對速食餐點的想像，不只漢堡肉，現在連炸雞都可以是無肉成份了！

趨勢

亞洲也吹起素食風，新創公司研發素食豬肉率先在港上市

在中國地區人口成長的壓力下，的屠宰量非常可觀。其次是價格，使用素食漢堡能夠大幅下降消費的成本。

趨勢

「不可能華堡」大成功 全素漢堡將在美國境內全境測試販售

在密蘇里州聖路易市試賣的「不可能華堡」非常成功，因此漢堡王預計今年年底前會在美國全國境內在更多市場進行測試。

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被嚴重簡化的「吃」：對你來說食物的意義是甚麼？

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《食物正義》：窮得沒錢吃飯，但為什麼還是這麼胖？

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