【世界公民】西非食品大亨的「美吉」調料王國

西非必備的「湯塊」調味料非美吉莫屬了,到底它的影像力與行銷如何深入在地生活?

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偽裝在油性筆裡的調味料

當你在餐桌上看到不自然五顏六色的油性筆可能食慾大減,不過仔細看清楚這可是各種風味的鹽製品,分別是壽喜燒、味噌、鰹魚、芥茉、納豆、紫蘇李及山藥風味鹽,這是和原包裝的油性筆公司合作的產品,帶有一點日本人特有的幽默,在包裝上還寫著這產品是食物請勿使用在書寫上…。   售價680日元這裡看更多。

讓你每餐都驚險搶食物的小碟子

這個造型餐盤專門設計給需要沾醬油等調味料的菜色使用,只不過沾醬放在大白鯊的嘴裡,食材放在海平面上。如果你的餐桌上有壽司、白斬雞、五味花枝這種的就很適合用,還可以邊吃邊玩角色扮演,餐餐都跟大白鯊搶食物真是太刺激啦…。 尺寸12 x 7吋,售價39.94美元這裡有賣。

[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料?(三)酸香清爽「酢の物」

醋是最自然的發酵調味料,果實中自然含有的酵母發酵後,散發出溫和的酸味,混合著果類特有的馨香,氣味清爽,口感輕盈。其他的調味料,如,鹽、糖、醬油等等,都是加越多,口味便越重——份量一多,料理就顯得厚實甚至沈重。唯有醋正好與此相反,加醋可以均衡食物中過度油膩的口感,並且增添清爽的香氣。這與眾不同的特質使得醋在漫長的料理史上,始終佔有重要的角色。(加入神奇裘莉粉絲團,並點搶先看,保證不錯過新文章!https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/)日本的餐桌上,有個不起眼的小項目:「酢の物」,可以譯作醋物、醋拌涼菜。和炸物、壽司這些複雜的日本招牌料理比起來,不是什麼困難的