降低人工添加物的食品新風潮:你吃的東西有潔淨標章 Clean Label 嗎?

在國外推動行之有年的潔淨標章(Clean Label),在疫情趨使之下預估至2024年,市場估計將達到511.4億美元,以國外各大食品品牌的因應之道為例,作為台灣新創企業的發展利基。

真實版《絕地救援》?模擬火星土成功種出可食用植物

荷蘭的瓦赫寧恩大學(Wageningen University)科學家在溫室裡中出了作物,而且這不是普通的溫室,而是一間模擬火星及月球環境的溫室。開拓了在火星或月球上栽種植物的可能,也讓長期居住帶來一線曙光。