降低人工添加物的食品新風潮:你吃的東西有潔淨標章 Clean Label 嗎?

在國外推動行之有年的潔淨標章(Clean Label),在疫情趨使之下預估至2024年,市場估計將達到511.4億美元,以國外各大食品品牌的因應之道為例,作為台灣新創企業的發展利基。

【世界公民】不再是泰國皇室專屬的隱藏美食:冷飯

本文作者姜立娟,由世界公民文化中心提供,原收錄於英語島 English Island 2020 年 6 月號,INSIDE 經授權轉載。新冠病毒在年初爆發之後,疫情在短短的時間內就蔓延到了世界各地。許多國家都紛紛實行了嚴格的管制措施來控制疫情,筆者所處的泰國也是。泰國自 3/26 至 4/30 進入第一階段的防疫管制,呼籲民眾在家辦公,暫時關閉非民生所需的商店、商場等等以減少群聚現象,就連泰國的新年 *(4/13- 4/15),也就是俗稱的潑水節,也都必需延期呢!泰國新年:潑水節也稱宋卡節,對泰國人來說是一年中最歡樂的傳統新年節日。水象徵著「好運」,因此在這長假期間遊子除了返鄉與家人團聚外,也

【世界公民】最「美國」的食物是……漢堡嗎?再猜一次吧

美國國民必備款存糧不是泡麵,而是隨手可得的花生醬。

Netflix 原創紀錄片《主廚的餐桌》美食攝影競賽,招待你去節目介紹的餐廳享用美食

Netflix 呼應亞洲觀眾對美食的熱情,再次號召亞洲 Instagram 用戶參加 #MyChefsTable 美食攝影競賽!

UberEATS 才推出,今查獲 6 件違規,將挨罰吊牌

Uber 於今天正式推出機車送餐服務「Uber EATS」,公路總局上午開始取締,共查獲 6 件違規案件。

推出一天引 3000 人報名!食我「Eatgether」助你找到口味相投的飯飯之交

不論是搭訕或單純遇見新朋友,我們常常都會約頓飯,製造深入了解對方的機會。現在美食優惠服務食我試推了一項吃飯交友的新活動,除了享優惠、吃美食,還要幫你認識新朋友。食我同時也透露,將在今年 7 月正式推出專門給大家約飯的 Eatgether app。