關於「素食」的文章

不得宣稱植物食品是「肉」！美國德州擬推禁令，避免混淆消費者

此法案一旦定案，最受打擊的應是 Beyond Meat、Impossible Burger 等植物肉新創企業。

2021/05/13
MindyLi
美國、 Impossible Burger 、素食、 Beyond Meat 、人造肉、未來肉、植物肉

降低人工添加物的食品新風潮：你吃的東西有潔淨標章 Clean Label 嗎？

在國外推動行之有年的潔淨標章（Clean Label），在疫情趨使之下預估至2024年，市場估計將達到511.4億美元，以國外各大食品品牌的因應之道為例，作為台灣新創企業的發展利基。

進軍人造肉！麥當勞將推自製植物排 McPlant 味道就像大麥克

麥當勞宣稱 McPlant 植物排口感吃起來與真正的大麥克（Big Mac）或四盎司牛肉堡並無二致！

人造肉新產品仿豬肉搶市！漢堡王本月在美推出素肉三明治

Impossible Foods 近日在 CES 展示的料理，其中一道就是本文的封面照片，外形酷似台灣的刈包。

2020/01/12
蜜雅
美國、漢堡王、素食、速食、 CES 2020 、 Beyond Meat 、人造肉、 Impossible Foods

漢堡王在歐洲全面推出素肉漢堡「叛逆華堡」，美國亦擴大試賣

漢堡王在「替代肉」漢堡這塊腳步遙遙領先其他對手。

2019/11/13
蜜雅
漢堡、素食、速食、 Impossible Meat 、 Beyond Meat 、人造肉

看好肉食替代品市場，各國公司積極研發各種人造肉

3D 列印機列印的肉排，以及運用甲烷等氣體或火山微生物製造的其他蛋白質食品。

2019/11/08
中央社
漢堡、素食、人造肉

健康、素食風潮當道，麥當勞在加拿大推出植物肉漢堡

麥當勞宣布與超越肉類公司合作，9 月 30 日起在加拿大安大略省的其中 28 間分店試賣「植物肉」漢堡！

2019/10/02
蜜雅
加拿大、麥當勞、素食、速食、 Impossible Meat 、 Beyond Meat 、人造肉、 Impossible Foods

肯德基推出「超越炸雞」，今天起在美國正式試賣！

Beyond Meat 一再顛覆我們對速食餐點的想像，不只漢堡肉，現在連炸雞都可以是無肉成份了！

亞洲也吹起素食風，新創公司研發素食豬肉率先在港上市

在中國地區人口成長的壓力下，的屠宰量非常可觀。其次是價格，使用素食漢堡能夠大幅下降消費的成本。

「不可能華堡」大成功全素漢堡將在美國境內全境測試販售

在密蘇里州聖路易市試賣的「不可能華堡」非常成功，因此漢堡王預計今年年底前會在美國全國境內在更多市場進行測試。

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大成集團成立植物肉品牌「Neo Foods」，10億打造楊梅生產園區，首批產品9月底進軍美國市場

2021/09/03
關鍵評論
莊貿捷

從小說創作到動保記者（上）：全職和兼職的動保人都很好，因為大小事都重要

最新飲食潮流「生酮飲食」和「純素主義」，英文怎麼說？

素食和地中海飲食法，哪種比較健康？

2018/03/22
關鍵評論
TIME

Youtube總部發生槍擊：嫌犯涉足動保，也曾抗議審查機制「太獨裁」

2018/04/04
關鍵評論
李修慧

科學界低估素食好處：人類改吃猩猩的菜單可降膽固醇

人類改吃猩猩的菜單或可避免早死

「素」顏之美

吃素就一定比較健康嗎？研究結果和你想得不一樣