關於「植物肉」的文章
評論
不只未來肉，還有未來月餅、鍋貼、小籠包？植物肉在亞洲市場的挑戰與機會
DuPont N&B 預估，未來五年亞洲的植物性產品市場將成長 200%。即使目前植物肉市場，仍由歐美市場主導，在亞洲市場的發展備受國際矚目。
評論
降低人工添加物的食品新風潮：你吃的東西有潔淨標章 Clean Label 嗎？
在國外推動行之有年的潔淨標章（Clean Label），在疫情趨使之下預估至2024年，市場估計將達到511.4億美元，以國外各大食品品牌的因應之道為例，作為台灣新創企業的發展利基。
趨勢
看好中國市場—— Beyond Meat 在中國設立首座 E2E 工廠
這間位於浙江嘉興市 Beyond Meat 首個中國工廠，同時也成為該企業首個美國以外的端到端（end-to-end）生產工廠。
趨勢
推出線上商城！Beyond Meat 開放美國消費者免出門直接買
人造植物肉市場愈來愈夯，Beyond Meat 在美推出電商直接購買，除了是新通路的嘗試以外，也能蒐集更多第一手回饋來研發新產品。