從餐點到超市外送,搶佔台灣網購新市場——專訪 HappyFresh 台灣執行長

評論
評論

隨著行動裝置的發展,網購、O2O 服務也愈燒愈旺,現在送貨除了傳統的網路購物,更出現了各種類型的外送服務,有快遞媒合平台如 GoGoVan,也有專門外送餐點的 Foodpanda。就在去年,HappyFreshHonestbee 兩家超市雜貨外送服務相繼進入台灣,企圖開拓這塊全新的未知領域,HappyFresh 更在 9 月拿到由新加坡  Vertex Venture Holdings 及印尼 Sinar Mas Digital 領投的 1200 萬美金 A 輪投資。

我們訪問到了 HappyFresh 台灣執行長 Ronald Chan ,請他談談生鮮超市外送這塊既新鮮又陌生的領域。而來自加拿大的 Ronald 也試著用剛開始學的一點中文搭配流利的英文,一一為我們解惑。

▲HappyFresh 台灣執行長 Ronald Chan 向台灣觀眾簡介 HappyFresh,以及加入 HappyFresh 的過程

超市這麼近自己買就好,為什麼要外送生鮮雜貨?

以台灣的超市密度及外食便利性而言,聽到超市外送還要收運費大概都會生起一絲疑惑,直覺想要直接出門買,並不會想到外送是門好生意。

經濟部統計處 104 年底統計資料顯示,去年前九月超級市場營收 1350 億元,為歷年同期最高,年增率 7.8%,增幅為七年來新高,估計年營收可望破 1700 億元。

Ronald 認為生鮮雜貨的零售市場相當可觀,就算只拿下其中的 5% ,也是巨大的成功。而現在產業正在轉型,實體零售加速向網路遷移,這點在任何領域皆然。據 經濟部統計處 ,104 年無店面零售業營業額為 2167 億元,年增 5.3%,連續 9 年正成長,也可以看出零售產業在網購成長的趨勢。

實體有轉往線上消費的趨勢和潛力

生鮮雜貨這塊大市場雖然前無古人,在這樣的大趨勢下,Ronald 認為遲早也會大量轉變成以網購形式為主。「現在生鮮外送有很多種模式,有大型網購商城、實體店面自己開發外送,也有像我們 app 隨選即送的模式,」Ronald 肯定趨勢已然形成,「差別在於是哪種模式勝出。」他表示 HappyFresh 目前專注在成長及培養消費者,甚至還能藉由消除不便促進消費。「你可能一個月去一次好市多,但要是好事多就在你家門前呢?」

印尼混亂的交通催生了 HappyFresh

當初 HappyFresh 起源於觀察到有些東南亞國家交通狀況很差,「台灣比起來算是交通狀況非常優良,」Ronald 解釋到,HappyFresh 從印尼開始,現在已經在馬來西亞、泰國、新加坡和台灣都有辦公室。在印尼來說,許多家庭習慣自己煮,但糟糕的路況提升了出門採買的難度,就算距離不遠,一趟路程也會消耗不少時間。而 HappyFresh 的出現,就是為了消解這層不便。

「台灣的情形比較不一樣,現代人比較忙,又常唸書、加班到很晚,每天如果能省下一兩個小時的採購時間,幫助很大。」在加入 HappyFresh 前,Ronald 是台灣 foodpanda 台灣的執行長,身處餐點外送產業,看到了台灣生鮮外送的商機及需求,便在 HappyFresh 海外擴張之際透過朋友牽線,爭取 HappyFresh 來台灣開設據點,並交到他手上營運管理。

營運模式和合作

目前 HappyFresh 的採購員和送貨員有透過內部介紹及人力銀行招募,也會有專門的培訓課程。「食物的保存溫度不一樣,要分開放,也要懂得挑選食材。」Ronald 簡單概括採購員的訓練。而送貨員培訓方面和 Honestbee 不同,不是在接單後透過調派中心遠端規劃路線,而是讓送貨員熟悉特定區域的捷徑與路況。

目前 HappyFresh 在台灣包含送貨與採購員工在內約有 100 人,主要負責產品和商業發展。

和台灣的超市合作,Ronald 表示會個別與商家談合約,也會和消費者收取運費(現為 59 元)。而超市這邊是「幾乎不用付出成本。」根據 Ronald ,「超級市場業者經驗豐富,也很聰明,他們熟知上下游通路,也非常了解市場,知道該在哪展店,當然也明白未來趨勢必定要向網路發展。但他們對電子商務卻毫無經驗,而沒有網路經驗就貿然上線是會失敗的。」

HappyFresh 會替商品拍照、建檔、串接系統、線上行銷再來就是挑選和運送。「讓超市可以專心發展最拿手的通路和銷售管理,剩下的交給我們。」Ronald 解釋,超市在這過程中,負責的主要是商品後端及倉儲管理的部分。

到這裡就能看出,HappyFresh 做的不只是外送服務,而是專屬生鮮雜貨的電子商城。

生鮮、日用品的電子商務市場

Ronald 認為,台灣市場的優勢在於網路滲透率高、智慧手機普及而且消費能力也比許多東南亞國家高,電子商務發達,消費者習慣也成熟,已經相當熟悉上網點餐等行為。

目前台灣 HappyFresh 的服務地區以雙北為主,未來不排除擴展到其他縣市,但也不打算操之過急。

而要從無到有讓消費者習慣線上購買生鮮及日用品,Ronald 認為這並非一蹴可及,去年募得的資金也將繼續投入在營運上,暫時沒有擴展其他國家的計畫。「這不是一兩年的事,看的是未來 5 年、7 年甚至 10 年。」Ronald 確立了做好長期抗戰的決心。

競爭對手不乏產業龍頭

然而 HappyFresh 在台灣競爭對手不少,而且個個不容小覷。除了型態相似的 Honestbee、小型在地化的熊媽媽買菜網,大公司如全聯董事長 林敏雄 也曾在去年表示有計劃自行建立網路銷售平台及外送服務。甚至原本經營傳統電商的 Yahoo、UDN 也都嘗試跨足生鮮領域。

目前為了搶佔生鮮電商領域,HappyFresh 以使用者成長為目標,面對  Honestbee 等對手的競爭,Ronald 則樂觀其成,認為多一份力能夠打開市場,讓更多消費者認識到生鮮外送的便利。在商業模式方面,Ronald 則相信相對超適合網購龍頭的龐大系統, HappyFresh 即時、一目了然的行動形式能勝出。

HappyFresh 想要扭轉生態,不僅強敵環伺且路途遙遙,除了目前寄電子報、運費折價優惠、促銷組合等電子商務常見的行銷方案,或許突破線上思維走入市場,像信用卡業務一樣在賣場門口駐點,延攬不小心買太多的客戶也不失為突破重圍快速成長的好方法。

歡迎加入「Inside」Line 官方帳號,關注最新創業、科技、網路、工作訊息

好友人數

 


精選熱門好工作

賣家關係維護專員

樂購蝦皮股份有限公司
臺北市.台灣

獎勵 NT$20,000

Graphic Designer

ShopBack 回饋網股份有限公司
臺北市.台灣

獎勵 NT$20,000

後端工程師 (Back-End Developer)

FunNow
臺北市.台灣

獎勵 NT$20,000

評論