新鮮的墨西哥捲餅居然在太空站端上桌了!而這份美味玉米餅上的辣椒,是這次 NASA 近期太空另一次植物培育實驗成功。
雖然先前 NASA 已經在太空種植出生菜、蘿蔔、百日菊,但其中比起其他作物,辣椒需要更多的時間發芽成長,難度更高,這次的辣椒在太空開花結果前後花費了 4 個月時間。
太空零重力作業最大的問題:太空人的營養、後勤補給及逐漸喪失的味覺與嗅覺
在今年 6 月 NASA 太空站一次補給航班中,共計有 48 顆辣椒種子一同登上了宇宙進行種植實驗。但這次 NASA Plant Habitat-04 實驗另一個困難點在於這些辣椒的孵育箱僅有一個微波爐的大小,失敗率與容錯性相當低。
Friday Feasting! After the harvest, we got to taste red and green chile. Then we filled out surveys (got to have the data! 😁). Finally, I made my best space tacos yet: fajita beef, rehydrated tomatoes & artichokes, and HATCH CHILE! https://t.co/pzvS5A6z5upic.twitter.com/fJ8yLZuhZS
NASA 原訂這個月計畫與 SpaceX 的 SpaceX Crew-1(SpaceX 載人 1 號)的 3 名太空人,從佛羅里達州的甘迺迪太空中心 Kennedy Space Center 前往太空站,取得這些成功在太空種植成功的辣椒回美國,來分析太空微重力對辣椒和植物的影響,因為重力、光源、溫度、水分皆會影響植物的生長,如果能找到在太空成功生長的秘密,未來有望改善再這些品種的口感及營養價值。