將提供「餐廳快遞」功能讓店家自己接單!iCHEF 2021 上半年報告現後疫情外送外帶趨勢

iCHEF 也觀察到,六月的外帶外送比率大幅提升超過四成。顯示消費者的用餐需求仍在,但消費型態已從過往的內用體驗服務,逐漸轉變為外帶餐點和高單價便當。
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PHoto cRedit: iCHEF
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在完成與外送雙平台、 LINE 與 Google 的深度整合後,iCHEF 公布全新科技藍圖「餐廳快遞」。除了將透過整合 Google 我的商家(GMB)等方式協助小店家在線上接收快遞訂單外,更要透過全通路來養會員,包含「桌邊掃碼點餐」與「外送掃碼優惠券」等,將餐廳能捕捉到的會員資料變 3 倍,進而能透過 LINE 官方帳號等工具來對高含金量的會員規劃波狀推廣、精準投放,持續經營出更多快遞訂單。相關科技升級將於接下來 6 個月前後陸續上線。

三級警戒衝擊大 抵銷年初餐飲好表現

iCHEF 2021 上半年《台灣餐飲景氣白皮書》數據指出,台灣餐飲產值一到四月份均為正成長,整體營業額相較去年同期成長超過兩成 (23.3%)。但五月後受到疫情衝擊,總體餐飲營業額大幅下滑,其中六月衰退更超過六成(-61.4%),抵銷了前四個月的好表現。

從疫情影響最劇烈的五、六月數據來看,在 16 種餐飲類型中,「日常飲食型」餐廳受到疫情的衝擊最小,衰退幅度約為 15 %;然而,內用性質的「聚餐型」餐廳在營收及來客數的衰退程度皆十分明顯。受到禁止內用政策影響,上述主打內用型的店家進而推出外帶、外送、便當等服務或產品,雖造成客組單價下降,但 iCHEF 也觀察到,六月的外帶外送比率大幅提升超過四成。顯示消費者的用餐需求仍在,但消費型態已從過往的內用體驗服務,逐漸轉變為外帶餐點和高單價便當。

iCHEF 新科技藍圖:「餐廳快遞」不只接單 更創造訂單

根據 iCHEF 觀察,消費者的餐飲消費行為因各項防疫政策而發生轉變,先前未曾使用外送的消費者開始嘗試該服務,而外帶更持續成長為餐飲消費的主流。iCHEF 2021 上半年《台灣餐飲景氣白皮書》中更指出,疫情期間,消費者外帶的頻率為外送的 2.4 倍,「是否提供線上訂餐」已成消費者選擇餐廳的關鍵因素之一,顯見「便利」將是後疫情時代的餐飲商機關鍵字,而餐廳更需要主動投資,並建立自身專屬的熟客機制與外送平台,以科技加速全通路服務,才能憑藉「便利」與疫情共存。

iCHEF 正式公布新科技藍圖「餐廳快遞」,將讓餐廳搭建屬於自己的平台、並自己經營熟客。除了整合 Google 和 LINE 等入口之外,在 iCHEF 點餐網站中,後台將新增「外送資訊管理」,讓餐廳能自行設定運費公式的新功能,消費者填完地址後,iCHEF 後台會自動依照公式計算運費,並進行合適的快遞安排,讓結帳及點餐都能更方便。「餐廳快遞」讓小店家也能自行經營自己的直營外送服務,更能設定包含滿額免運或集點等優惠等行銷推廣選項,讓複雜的全通路 OMO 科技變簡單、創造更多屬於自己的訂單。

除了外送之外,iCHEF 亦宣布點餐網站整體升級,將新增桌邊掃碼功能及信用卡支付功能。桌邊掃碼功能再搭配線上點餐專屬優惠,讓內用和外帶的客人都有機會加入會員,讓餐廳能精準投放廣告或推播 LINE 訊息,進一步推動餐廳快遞訂單,預計能讓會員資料多三倍。信用卡支付功能更能讓外帶客人減少在現場等待和停留的時間,也讓餐廳快遞的客人使用更便利、餐廳經營更安心。

iCHEF共同創辦人程開佑表示:「 疫情後消費者對便利的需求只會更高,若餐廳過度依賴外送平台提供便利,那即使業績得以回升、獲利也無法恢復。台灣超過 10 萬間的小餐廳老闆們需要一個能自己決定利潤、自己經營熟客、自己經營推廣的服務通路,讓他們得以在提供消費者更多便利的同時,也能持續創造利潤的成長,並確保自己擁有生意的主控權。這就是 iCHEF 啟動餐廳快遞科技藍圖的目的,也是我們與多元通路互助共生的願景。 」

iCHEF 推「永續餐廳宣言」 落實科技平權、永續經營

iCHEF 今日也宣布一系列針對餐廳老闆的新服務,未來將推出客戶服務成功小隊,提供專人一對一的建議、定期分享「餐廳季節指南」和經營策略,以及推薦嚴選第三方服務。同時,iCHEF 更發表「永續餐廳宣言」,未來將會在減少環境負擔、投資弱勢群體、建立進步燈塔三個面向擴大承諾,推動更永續發展的社會。iCHEF 於今日也分享屏東高樹鄉的數位轉型專案,成功協助當地 50 個傳統商家建立、優化和認證GMB,未來將持續推動整體產業進步,支援弱勢商圈獲得科技平權,讓各種類型與規模的餐飲業者都能輕鬆運用科技。

萬華知名店家蔴油李表示:「我們在地經營近 40 年,無奈從攤販進化到成為店面的第三天就遇到疫情。這段日子真的走得很辛苦。幸好當初為了弱勢家庭特製開發的冷凍包成了新商機。我們在 5 月就導入 iCHEF 服務,現場的外帶結帳不再讓我們手忙腳亂,感謝 iCHEF 科技所帶來的方便性,與我們持續對抗疫情難關。很期待餐廳快遞功能能夠幫助我們繼續成長。」

責任編輯:Mia
核稿編輯:Chris

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從這 3 個解決方案,突破傳統 VPN 功能上的局限性

遠距工作逐漸成為了常態,企業內部的雲端協作增多,加上用戶使用的終端設備也日漸多樣化,導致終端設備的風險不斷增加,同時企業對於遠程接入的安全需求也更為提升。
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遠距工作逐漸成為了常態,企業內部的雲端協作增多,加上用戶使用的終端設備也日漸多樣化,導致終端設備的風險不斷增加,同時企業對於遠程接入的安全需求也更為提升。雲端運算的廣泛使用,給傳統 VPN 技術實現遠程安全接入的方案,帶來了很大的挑戰。

挑戰來源於這裡

首先終端安全風險缺乏有效地管控,傳統的 VPN 只針對用戶做認證,缺乏對終端裝置認證及安全性評估。終端種類和來源的多樣性帶來的安全風險大大增加,存在終端被入侵並作為攻擊跳板的可能性。

傳統 VPN 難以適應雲環境和多雲數據中心應用場景出現,且通常採用加密隧道劃分安全可信區域,在雲環境下,尤其是存在多雲數據中心的情況,難以適應同意安全接入、統一建立安全邊界的需求。最後 VPN 介入後的橫向攻擊難以控制,用戶通過傳統 VPN 接入內網後,缺少更細粒度、動態的訪問和權限控制,導致關鍵應用可能存在被攻擊滲透的風險。

新的方案需要在這 3 個方面提升

除了對用戶身份認證以外,對用戶終端的安全性也需要進行持續地評估,以提升系統安全水平。適應雲端運算環節下統一接入、統一管理的要求,其中包括私有雲、公有雲和混和雲環境。對內部網路中的橫向攻擊進行有效地管理控制,對用戶可信度的訪問權限進行評估,不能只是透過物理位置和靜態狀態來做出判斷,需要基於用戶自身的角色和身份以及當前的安全狀態,來進行更細顆粒度的動態授權,進一步去提升系統安全訪問的標準。

VPN 會在用戶進行登錄訪問的期間實施檢測功能,當發現終端安全狀態不能滿足安全需求時,會限制終端對系統的訪問。VPN 可以通過 API 接口與態勢感知、下一代防火牆、終端檢測和響應等多種裝置進行安全連動,並保持安全效能持續地成長,更加準確識別出異常行為和未知的威脅。同時,透過與其他能力相互協作,滿足遠距辦公場景下的數據防泄密需求。

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