【疫情在台老外 YouTuber】韓勾ㄟ金針菇從中文系到全職創作者 後疫情創作心路

土生土長的韓國女孩,小時候造訪台灣,大學考上台大中文系,開始在台灣的生活,2018 年上傳第一支影片開啟創作生涯,用韓國人不同的視角看台灣,紀錄生活、旅遊、美食與文化差異,持續累積台灣粉絲。
評論
INSIDE Anny 攝
評論

YouTube 頻道「韓勾ㄟ金針菇」最近以充滿記憶點的名稱人氣不斷上升,目前訂閱數已來到 86.5 萬。

這個頻道來自韓國的女孩金針菇所經營。受到疫情無法出國影響,最近外籍 YouTuber 創作者在台熱度反而更高,金針菇也不例外,去年在先勢行銷傳播集團第三類媒體年度報告上榜綜合類網紅第十名。

在無法出國的這些日子裡,台灣人透過觀看外國人頻道彌補無法出國旅行缺憾,但對於外國在台 YouTuber 來說,無法回家鄉的他們如何繼續在台灣創作?INSIDE 專訪在疫情爆發至今留在台灣繼續創作的 YouTuber 韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸。

台大中文系從打工到創作者之路

韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 的背景或許讀者先前也曾耳聞,小時候曾經來台旅遊,後來看到哥哥來台讀書十分嚮往,一路學習中文,順利進入台灣大學就讀中文系。

金針菇坦言,其實進入大學就讀以後才發現,中文系是側重的是文學領域,這和當初所嚮往的教中文(華語文)有很大的差異。

「回想起來覺得有點搞笑,當初是搞錯了。」金針菇開懷大笑地說,可以看得出她樂天的性格,讓她在遠離家鄉千里之外,疫情下忍著鄉愁堅持全職創作。即便如此她仍在學生時代探索自己,打工當翻譯,奔走在展場、會議之間,也拍過廣告,戲稱那是「黑歷史」。

不過觀察影片主題,金針菇對於頻道定位其實非常清楚,也讓編輯好奇在此之前是否有從事其他自媒體工作。她說過去曾經撰寫部落格文章,紀錄在台大校園與宿舍生活的點滴,她坦言自己其實是屬於內向型人格,當初在打工時受到工作夥伴的鼓勵,才踏出了拍片的第一步。求隻身在台灣創作並不是一件容易的事情,因為必須得面對最現實的問題——生活經濟壓力。

戶頭只剩下一千塊 因為哥哥的贊助決定撐下去

學生時代開始創作,畢業以後給自己機會嘗試當全職創作者,在初期要面對的就是現實的經濟問題,當時還沒有這麼多合作業務,不但有生活基本所需的壓力,也有拍片需要負擔的時間、金錢成本,終於有一天自己的戶頭幾乎快要見底了,在提款機上看到剩下一千塊相當懷疑自己,「真的要繼續拍片嗎?」

正當人生陷入低潮,一直支持的家人站出來,成為金針菇最強大的應援團,哥哥豪邁地直接贊助生活費,鼓勵金針菇繼續拍片,她坦言,「其實遠在南韓的家人都蠻支持自己經營頻道的。」因為這是他們在家鄉關心金針菇最好的方式之一,即便在遙遠的台灣,透過影片就能看到金針菇在台灣的生活,也因此相當鼓勵她持續創作。

金針菇之所以能持續擴大影響力,成為觀光大使系創作者還有一項重要原因,就是她能找到大家關注的議題:例如韓國人視角看台灣的旅行、美食生活主題,還有大家好奇的北韓人議題。

說到北韓系列影片,也是金針菇頻道目前最熱門的影片,《北韓人的脫北故事》單支最高創下 256 萬觀看次數,片中金針菇邀請當地人直接揭露開這片神秘面紗。

事隔已久,回想起當時上架後的迴響,因為涉及政治仍被平台貼上黃標,同時引發不少觀眾的疑慮,擔心影片會為來賓與金針菇惹上麻煩。不過事實上,這些擔心最終的確都沒有發生,反倒讓更多人知道當地實情,比起網路上流言蜚語,邀請脫北者當事人現身說法的是最直接的,當時也因為韓劇《愛的迫降》熱播搭上話題,讓影片人氣爆棚。

屏除這些,金針菇最有感於那次訪談還是在故事分享的部分,原先經常被誤認為是北韓人的她,透過那次的對話得到很多過去未知的脫北者故事,其實相當震撼,意識到原來自己居住的環境是這麼安全,自己還能在台灣讀書、創作是相當幸福的事情!

此外,金針菇也觀察,在韓國社會文化,畢業進入大公司是標準答案,但這並非自己所喜歡的,而在台灣反而沒有大公司光環的迷思,有更多發展個人志趣的空間。

金針菇之所以能持續擴大影響力,成為觀光大使系創作者。INSIDE Anny 攝

疫情之下的挑戰:當旅行主題喊卡時 創作者的因應之道

身為在台韓國人是幸福的,然而,誰也阻擋不了 2020 年疫情黑天鵝的降臨,全球近乎不分地區陷入一陣慌亂,即便是依靠網路媒介的創作者也受到影響,配合防疫政策與健康考量,通往家鄉的航程變得遙不可及,身為觀光大使的金針菇原本看好韓國來台旅遊熱潮,安排好許多相關主題,預計邀請韓國朋友拍攝也都因此喊卡。

當時韓國的疫情狀況並不樂觀,家人也希望自己待在防疫表現優良的台灣,因此毅然決然留下來專注創作,從台韓生活習慣差異、民生消費差異,在台道地韓國美食介紹、探訪台灣特色文化像是直擊傳統市場等主題,仍有相當高的可看性。

台灣人習以為常的生活,在外國人眼中卻是富有趣味的探索,而這也是金針菇受到台灣人歡迎的原因,即便疫情減少異國人的流動與接觸,在台灣紮根工作還是能產出很多主題,也持續吸引觀眾的眼球,用韓國人的嘴展開全台美食巡禮,台灣人光是看影片,跟隨金針菇的探訪,不用出國也能有另類的異國文化體驗。

對金針菇自己來說,想家的時候該怎麼辦?除了和家人視訊,最好的方法就是吃道地的韓國美食,自己會到韓國街補貨動手作家鄉味,也會挖掘台台灣道地的韓式料理,和朋友聚在一起,持續創作內容給觀眾,暫時緩解鄉愁。

觀眾體驗優先的業配思考「老外在台」嘗試更多商業模式

熱愛台灣的金針菇,是從台灣影音市場崛起,創作朋友是以台灣居多,不過仍然有少數認識的韓國創作者。她坦言,韓國與台灣的頻道內容與文化其實相當不同,台灣人愛看的主題類型還是比較集中,美食、旅遊、整人等。

雖然台灣影音市場經常被評價為「已相當飽和」,但主題類型其實沒有來得像是韓國頻道多元,其實整體環境還有相當大的發展空間,當然這與文化背景、觀眾習慣、喜好各方面都有關係。不過,既然要把自己定位為「用韓國人視角看台灣」就需要瞄準台灣客群,旅遊、美食仍然是重點方向,而在「台風系列」也引起韓國人的關注。

過去是典型一人多工的創作者,企劃、拍攝、剪輯、上片、社群通通自己來,隨著頻道穩定成長隨之而來要因應的就是商業合作內容,企劃、拍攝執行,工作更為繁重,但在背後更重要的還有業務接洽與議價能力,金針菇坦言自己初期根本不知道商業內容的價碼如何與對方談,因此也一直有加入經紀公司的打算,默默觀察台灣創作經紀公司一陣子,終於等到自己最中意的公司邀約——PressPlay。

金針菇說,一方面是自己很欣賞的創作者大多都在此,另一方面是旅遊與生活主題的頻道調性也與 PressPlay 相當吻合,當時也因為有簽證需要,毫不猶豫簽下經紀約,有了自己的經紀人後,也讓金針菇有更強大的支柱。

目前有經紀人也有聘請攝影幫手,現在有更多心思可以放在影片企劃以及新的商業模式,不過對於商業合作內容,金針菇仍然堅持要以觀眾體驗優先,透露幾乎所有的合作內容都是融入既有的影片企劃中,幾乎不會為了業配而硬是生出一支讓觀眾觀看體驗受影響的。金針菇說,如果剛好有合適的主題才會適當融入合作商品,而這樣能夠最有效確保影片的品質和觀眾的信任感。

而這樣的模式也引發觀眾喜愛,在論壇上網友評價:「金針菇的業配影片很容易看完!」

如今國際旅行尚未復甦,在台灣的未來發展,除了持續環島的美食、文化巡禮,在與公司攜手下,也將開發新商品,背後契機是來自於對鄉愁的轉化,不論是繼續用韓國女孩視角的創作,還是新的商業計劃,讓我們一起期待金針菇接下來用更不一樣的方式登場在眾人眼前。

金針菇重視觀眾體驗優先。INSIDE Anny 攝

核稿編輯:Chris

延伸閱讀:



 


為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!
評論
Photo Credit:TNL Brand Studio
評論

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過 50 年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含 Omega-3 的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達 98% 的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3 脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升 25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得 ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得 Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站

Photo Credit:TNL Brand Studio