看好中國市場—— Beyond Meat 在中國設立首座 E2E 工廠

這間位於浙江嘉興市 Beyond Meat 首個中國工廠,同時也成為該企業首個美國以外的端到端(end-to-end)生產工廠。
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美國加州起家的植物蛋白及人造肉公司 Beyond Meat 於美國時間週三(7 日)正式宣告,將在中國上海開設首家生產工廠,利用中國的供應鏈資源,來降低自家產品的碳足跡排放。

Beyond Meat 首個中國工廠,同時也成為該企業首個美國以外的端到端(end-to-end)生產工廠,坐落於距離上海市中心 85 公里的嘉興市,一直以來都是長江三角洲城市群的重要城市,地理位置方便。

近年來,中國的人造肉市場競爭變得更加激烈,不只 Beyond Meat 虎視眈眈,還有美國人造肉新創 Eat Just 也進軍中國市場,中國境內也有植物肉品牌 Hey Maet、星期零 STARFIELD 正在分食市場。

「Beyond Meat 沒有將其他企業視為競爭對手。」

在 TechCrunch 詢問 Beyond Meat 公司代表時,此位代表如此信心滿滿地說道。

進軍中國市場!

為何進軍中國市場?其實也不難理解。因為人口紅利,以及隨著熱衷消費的中產階級崛起,中國擁有龐大且不飽和的人造肉市場,從企業生產面來看,中國也擁有重要的供應鏈資源。

中國人造肉新創公司除了一開始就有主場優勢外,也不乏投資者的金援資助。而外國品牌往往為了提高競爭力、降低生產成本,紛紛都會選擇在中國本地設立工廠,以縮短產品供應鏈,幫助公司發展長遠目標。例如特斯拉為了搶佔中國市場,設立特斯拉上海超級工廠(Tesla Giga Shanghai),也是特斯拉首座美國本土外的超級工廠。

「我們致力於中國這樣長期增長的市場上進行區域性投資,」Beyond Meat 創辦人兼執行長伊桑.布朗(Ethan Brown)說,「我們相信,新的生產線與設施將會提高在價格上的競爭力,並使我們持續保持競爭優勢,同時也能為中國消費者提供對地球有益的美味植物肉品。」

在地化口味

回到 Beyond Meat 的案例,位於嘉興市的工廠預計將會提高 Beyond Meat 在中國的生產與配送的速度、規模,同時維持良好的結構成本。嘉興市工廠更承擔了研發的重責大任,為中國地區發明在地化新產品。

Beyond Meat 一直都致力於市場在地化,為了配合中國的飲食習慣,過去已開始在中國銷售由大豆與米製程的人造漢堡肉及仿豬肉產品,使之可以入菜在各種中式料理。而這些在地化的成果,是由上海團隊與洛杉磯團隊攜手合作。

現在,中國重點城市的星巴克、肯德基、盒馬鮮生與其他零售管道中,都可以買到 Beyond Meat 產品。

核稿編輯:Anny

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