推出線上商城!Beyond Meat 開放美國消費者免出門直接買

人造植物肉市場愈來愈夯,Beyond Meat 在美推出電商直接購買,除了是新通路的嘗試以外,也能蒐集更多第一手回饋來研發新產品。
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Beyond Meat 發表會資料照。Photo Credit: INSIDE/Mia 攝
Beyond Meat 發表會資料照。Photo Credit: INSIDE/Mia 攝
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受到肺炎疫情影響,全球各地愈來愈多消費者傾向自己在家防疫並自己下廚,而非外出餐廳用餐,隨著這波趨勢崛起,人造植物肉 Beyond Meat 推出線上電商官網,讓消費者不用出門就能直接訂購。

Beyond Meat 原本主要有和餐廳合作以及超市銷售兩種通路,隨著自煮趨勢和健康需求在疫情下增加,Beyond Meat 第二季的美國雜貨零售通路銷售翻三倍,不過同時也有不少合作餐廳暫時或永久關門,儘管第二季營收創 1 億美元新高,但還是額外花費了約 600 萬美元重新設計加強零售通路產品,加上其他成本費用,淨損 1020 萬美元。

此消彼長下,線上購物不僅符合防疫需求且能為 Beyond Meat 開拓新通路,成長長 (Chief growth officer) Charles Muth 還表示,會蒐集消費者回饋,藉此來調查更多元料理的可能性並開發未來的新產品。Muth 一直以來也強調,Beyond Meaet 不只是針對素食者,不論是為了健康或環保需求,希望讓所有偶爾想吃素的大眾都能成為顧客,所以把植物肉做得營養又好吃就是養成這種消費習慣的關鍵。Muth 也提到隨著這塊新市場打開,目前市面上的植物肉競爭者也愈來愈多。Muth 再補充,十匹包裝會採用可回收包裝,並且經由 UPS 進行碳中立運送。

The Good Food Institute 調查 2017 到 2019 年間,美國植物肉的銷售成長了 38%,產業市值達到 9.39 億美元。

核稿編輯:Anny

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