先餵相機吃!Taipei Foodie 親自教學超實用 iPhone 美食攝影技巧

在 IG 帳號有 12.8 萬追蹤 Taipei Foodie 的 Leslie,親自教學實用美食攝影技巧!
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INSIDE Anny 攝
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在社群平台趨勢下,許多人都養成開動前紀錄美食的習慣,美食拍照 App、風格濾鏡、修圖都成為日常必備軟體,但要將美食拍的好,除了後製調色,最基本的還是拍攝的技巧。迎來七夕情人節,Apple 也特別找來在 IG 上的美食攝影師 Leslie Liu 來分享 iPhone 美食攝影技巧,目前 Leslie 經營的帳號 Taipei Foodie 已有 12.8 萬追蹤,透過有質感的食物攝影在社群平台圈粉。

拍攝技巧大公開

傾斜 45 度角:

有時候遇到環境光會讓桌面反射,或是食物的層次比較豐富,善用傾斜 45 度角的拍攝,可以避開反光,也能讓食物看起來更生動。

45 度角適用於大部分用餐環境,在擺滿食物的餐桌上也能使用「人像模式」,選一個位置居中的食物來對焦,做出前景清晰、背景模糊的景深效果。

Leslie 示範傾斜 45 度角拍攝。INSIDE Anny 攝
編輯小試身手。 INSIDE Anny 攝

背景與小道具運用:

書籍和餐具、花草、食材元素也可以直接作為擺設,特別注意是顏色的搭配和擺放的方式,以書本為例,可以將一本書打開至中間頁置於盤子下方,翻到中間頁可以避免物件歪斜。

除了餐廳會有的裝飾與小道具,有些時候可以運用一些料理中的食材來增加畫面豐富度,Leslie 自己身為美食攝影師,也自備了許多小餐巾、和田園風格的裝飾,可以隨性的擺放在周圍,或是將桌巾對折取其一角,讓畫面可以更加自然。

善用餐廳隨手可得的小道具擺設。
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拍攝提拉米蘇善用食材做出更為專業的美食攝影技巧。Photo Credit: Taipei foodie

有些餐廳可尋找自然光的角落拍攝,也能減少後製修圖的程序,保留真實自然的樣貌。

若是餐廳環境光線不佳也能到有自然光的角落拍攝。 INSIDE Anny 攝

構圖:九宮格擺設法、S 流線型擺設

打開 iPhone 的設定>相機>開啟格線,啟動九宮格。

透過九宮格視窗,不論是縱行或橫列,都被切割成三等分。最簡單的構圖就是將食物擺在正中央,讓畫面有一個焦點,如果是單樣食物,直接放置在畫面中間,以傾斜 45 度角拍攝,也能避免在 IG 上傳時主角被裁切。

如果遇到環境光源許可,想從上往下俯視角度拍攝時,如何找出俯拍時完美的垂直角度?Leslie 提醒可以善用九宮格線中間的黃、白十字架符號重疊與否來判定手機角度是否與為水平。

如果是多樣菜色,像是三道料理時,可以用散落的方式擺放在九宮格上的焦點上,中間可搭配小道具讓畫面平衡,配色部分,也能盡量讓不同色系的料理(或盤子)分散,避免集中在同一邊會顯得過重。

同樣是拍攝整桌的料理,除了九宮格構圖,Leslie 分享自己也會使用 S 型擺放構圖,讓畫面更有流線感。

Taipei Foodie IG 截圖

此外,還有一項技巧,就是把料理擺到畫面的一角,不用完整進入照片,讓畫面有更多想像空間。

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Photo Credit: Taipei foodie

修圖技巧、 App 公開

Leslie 自己經常直接使用 iPhone 內建的設定來修圖,曝光、明亮度、飽和度的數值都可以直接在相簿上編輯相當方便。

Leslie 使用內建修圖工具

除了掌握物件擺放、巧用道具、拍攝構圖的小技巧,拍攝完後還需要進行修圖調色,Leslie 分享自己最常使用 App 與小撇步,在調色 App 最常使用的是 VSCO。

最喜歡用的濾鏡是 A6、S2、S3。為了讓食物拍起來真實自然,建議濾鏡數值都落在 6-10 之間。選好濾鏡後再調曝光,明亮但不過曝/白為主,然後會再稍微調整飽和度、白平衡跟銳利度與色溫。但是後面這幾個微調的數值基本上都是在 0.1 – 2 之間,讓食物呈現真實的樣貌。

另外,如果照片上有污漬、或是像示範中的牆壁有出現龜裂,可以用 Snapseed 這個 App 的 healing 功能或是 Retouch 修掉不想要的物件或瑕疵,她自己會在拍攝時就特別注意畫面中是否有污漬,避免修圖上的困擾。

將背景的龜裂修掉

最後,如果你是特別喜歡在 IG 限時動態上發照片的,除了完整圖片上傳,Leslie 也推薦可運用模板讓畫面更有趣,像是在 Unfold 這個 App 上有許多 IG 限時動態排版,多變的模板可以幫助多張照片排版一次上傳。

核稿編輯:Mia

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Akamai 擁有最卓越的執行能力,獲《Critical Capabilities》肯定

Akamai 是全球最受信賴的數位體驗保護和遞送解決方案供應商,連續四年獲得《Magic Quadrant for Web Application and API Protection (WAAP)》評選為領導者。
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圖片來源:Akamai
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Akamai Technologies, Inc. 是全球最受信賴的數位體驗保護和遞送解決方案供應商,在 2021 年《Magic Quadrant for Web Application and API Protection (WAAP)》(網路應用程式與 API 保護 (WAAP) Magic Quadrant) 中,獲 Gartner 評選為領導者。

Gartner 分析師評鑑 11 家廠商,並依據各廠商願景之執行力和完整度給分。在採用新命名的報告中,Akamai 在執行能力方面獲得最高評價。這份報告是 Gartner《Magic Quadrant for Web Application Firewalls》(網路應用程式防火牆 Magic Quadrant) 的進化版本,而 Akamai 在過去四年連續獲 Gartner 於該報告中評選為領導者。

Gartner 也發表了 2021 年《Critical Capabilities for Cloud Web Application and API Protection》(雲端網路應用程式與 API 保護的關鍵功能) 報告。這是 Gartner《Magic Quadrant for Web Application and API Protection》(網路應用程式與 API 保護 Magic Quadrant) 的配合報告,此報告評估了 WAAP 產品保護網路應用程式與 API 的能力。在此報告內,Akamai 於四大使用案例的其中三項皆獲得最高分,包括 API 安全與 DevOps (3.60/5)、高安全性 (3.76/5),以及網頁規模的業務應用程式 (3.91/5)。

根據 Gartner《Hype Cycle for Application Security, 2021》(2021 年應用程式安全技術成熟度曲線) 指出:「雲端網路應用程式和 API 保護產品是雲端遞送式多功能網路應用程式安全產品,且須整合至少四項核心功能:網路應用程式防火牆、DDoS 保護、機器人程式管理和 API 保護。WAAP 是網路應用程式防火牆所扮演之角色的進化版,而此進化是因為企業需要更有效地防禦多種威脅手法,同時大幅增加對外公開的網路應用程式和 API。」

Akamai 親眼見證叫用 API 的幅度大幅增加。為了確保 API 安全,需要量身打造的解決方案,以因應深度 API 訊息檢查、API 規格管理、驗證與授權,以及反自動化等問題。

Gartner 表示:「安全與風險管理領導廠商所選用的 WAAP,應能夠提供容易使用的控制功能,並可針對先進機器人程式與日益進化的 API 攻擊,提供更為專門的保護。」根據 Gartner 指出:「到 2026 年時,40% 的組織會根據進階 API 保護及網路應用程式安全功能來選擇 WAAP 供應商。」

Akamai 相信,全方位的網路應用程式和 API 保護解決方案需包含相鄰安全功能,以涵蓋範圍不斷擴張的威脅。在 2020 年,Akamai 推出首款引進自動化 API 探查與分析功能的雲端 WAAP 解決方案。

Akamai 在今年推出調適性安全引擎,這是其網路應用程式安全產品組合的核心基礎,其設計可自動因應攻擊的複雜程度來調整防護,同時減少維護和調整規則的工作。另外亦包含機器人程式能見度與緩解能力,以針對機器人程式對數位資產的影響提供深入剖析。

Akamai 應用程式與網路安全產品管理副總裁 Amol Mathur 表示:「網路應用程式與 API 安全有一項不變的特質,那就是變化 Akamai 持續在 WAAP 產品中推動大幅進展,讓我們的客戶能更輕鬆跟上迅速加快與變動的威脅情勢,同時提高營運效率並增加開發人員工具。我們相信 WAAP 產品組合的這些重要進展,是讓我們在 Gartner《Magic Quadrant》報告中贏得領導廠商地位的功臣。」

Akamai 技術支援和管理服務,持續獲得客戶肯定

根據報告指出:「Akamai 的客戶在客戶支援體驗方面,給予該廠商極高評價,包括他們從技術支援和管理服務獲得的專業知識和協助。」

此外,Akamai 保護資料、網站和應用程式的能力,以及其網路安全解決方案的使用簡便性,均獲得客戶的認可。

根據 2021 年 9 月 20 日的 Gartner Peer Insights 評論,以下是 Akamai 客戶的意見:

  • 一位服務業的技術主管表示:「這套軟體 (Kona Site Defender) 擁有絕佳的功能,可保護企業資產和組織資源免受 DDoS 攻擊和各種網路威脅的影響。它在處理威脅時能提供高準確度。它能以更準確的方式保護網站和裝置,包括行動裝置在內。它能封鎖與廣告相關的惡意網站和內容,這些都可能損害企業安全。」
  • 一位零售業的軟體開發工程師表示:「適用於 DDoS 和網路應用程式攻擊的最佳安全產品。KSD 是我用過最好的安全工具。它簡單易用,而且具有出色的支援能力。KSD 提供可自訂的保護機制,這非常有用,且其功能都相當實用又切中要點。」
  • 一位金融業的網路自動化專家表示:「我們與 Akamai 合作以保護我們的核心資產,而每一分錢都值回票價。我們每年都會進行一次 DDoS 模擬演習,以測試 Akamai DDoS 和 WAF 的控制功能,而測試結果證明我們的投資是值得的。」
  • 一位金融業網路產品經理指出:「Kona 提供了顯著的安全改善,並且賦予我們過去無法獲得的可見度。它是我們的策略中的核心產品,以確保提供給客戶的應用程式安全無虞。」

歡迎於此處免費參閱 2021 年 9 月 20 日所發表的 Gartner《Magic Quadrant for Web Application and API Protection》(網路應用程式與 API 保護 Magic Quadrant) 完整報告,內含 Magic Quadrant 圖表。如需有關 Akamai WAAP 產品的額外資訊,請造訪此處

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