先餵相機吃!Taipei Foodie 親自教學超實用 iPhone 美食攝影技巧

在 IG 帳號有 12.8 萬追蹤 Taipei Foodie 的 Leslie,親自教學實用美食攝影技巧!
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INSIDE Anny 攝
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在社群平台趨勢下,許多人都養成開動前紀錄美食的習慣,美食拍照 App、風格濾鏡、修圖都成為日常必備軟體,但要將美食拍的好,除了後製調色,最基本的還是拍攝的技巧。迎來七夕情人節,Apple 也特別找來在 IG 上的美食攝影師 Leslie Liu 來分享 iPhone 美食攝影技巧,目前 Leslie 經營的帳號 Taipei Foodie 已有 12.8 萬追蹤,透過有質感的食物攝影在社群平台圈粉。

拍攝技巧大公開

傾斜 45 度角:

有時候遇到環境光會讓桌面反射,或是食物的層次比較豐富,善用傾斜 45 度角的拍攝,可以避開反光,也能讓食物看起來更生動。

45 度角適用於大部分用餐環境,在擺滿食物的餐桌上也能使用「人像模式」,選一個位置居中的食物來對焦,做出前景清晰、背景模糊的景深效果。

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Leslie 示範傾斜 45 度角拍攝。INSIDE Anny 攝
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編輯小試身手。 INSIDE Anny 攝

背景與小道具運用:

書籍和餐具、花草、食材元素也可以直接作為擺設,特別注意是顏色的搭配和擺放的方式,以書本為例,可以將一本書打開至中間頁置於盤子下方,翻到中間頁可以避免物件歪斜。

除了餐廳會有的裝飾與小道具,有些時候可以運用一些料理中的食材來增加畫面豐富度,Leslie 自己身為美食攝影師,也自備了許多小餐巾、和田園風格的裝飾,可以隨性的擺放在周圍,或是將桌巾對折取其一角,讓畫面可以更加自然。

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善用餐廳隨手可得的小道具擺設。
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拍攝提拉米蘇善用食材做出更為專業的美食攝影技巧。Photo Credit: Taipei foodie

有些餐廳可尋找自然光的角落拍攝,也能減少後製修圖的程序,保留真實自然的樣貌。

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若是餐廳環境光線不佳也能到有自然光的角落拍攝。 INSIDE Anny 攝

構圖:九宮格擺設法、S 流線型擺設

打開 iPhone 的設定>相機>開啟格線,啟動九宮格。

透過九宮格視窗,不論是縱行或橫列,都被切割成三等分。最簡單的構圖就是將食物擺在正中央,讓畫面有一個焦點,如果是單樣食物,直接放置在畫面中間,以傾斜 45 度角拍攝,也能避免在 IG 上傳時主角被裁切。

如果遇到環境光源許可,想從上往下俯視角度拍攝時,如何找出俯拍時完美的垂直角度?Leslie 提醒可以善用九宮格線中間的黃、白十字架符號重疊與否來判定手機角度是否與為水平。

如果是多樣菜色,像是三道料理時,可以用散落的方式擺放在九宮格上的焦點上,中間可搭配小道具讓畫面平衡,配色部分,也能盡量讓不同色系的料理(或盤子)分散,避免集中在同一邊會顯得過重。

同樣是拍攝整桌的料理,除了九宮格構圖,Leslie 分享自己也會使用 S 型擺放構圖,讓畫面更有流線感。

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Taipei Foodie IG 截圖

此外,還有一項技巧,就是把料理擺到畫面的一角,不用完整進入照片,讓畫面有更多想像空間。

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Photo Credit: Taipei foodie

修圖技巧、 App 公開

Leslie 自己經常直接使用 iPhone 內建的設定來修圖,曝光、明亮度、飽和度的數值都可以直接在相簿上編輯相當方便。

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Leslie 使用內建修圖工具

除了掌握物件擺放、巧用道具、拍攝構圖的小技巧,拍攝完後還需要進行修圖調色,Leslie 分享自己最常使用 App 與小撇步,在調色 App 最常使用的是 VSCO。

最喜歡用的濾鏡是 A6、S2、S3。為了讓食物拍起來真實自然,建議濾鏡數值都落在 6-10 之間。選好濾鏡後再調曝光,明亮但不過曝/白為主,然後會再稍微調整飽和度、白平衡跟銳利度與色溫。但是後面這幾個微調的數值基本上都是在 0.1 – 2 之間,讓食物呈現真實的樣貌。

另外,如果照片上有污漬、或是像示範中的牆壁有出現龜裂,可以用 Snapseed 這個 App 的 healing 功能或是 Retouch 修掉不想要的物件或瑕疵,她自己會在拍攝時就特別注意畫面中是否有污漬,避免修圖上的困擾。

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將背景的龜裂修掉

最後,如果你是特別喜歡在 IG 限時動態上發照片的,除了完整圖片上傳,Leslie 也推薦可運用模板讓畫面更有趣,像是在 Unfold 這個 App 上有許多 IG 限時動態排版,多變的模板可以幫助多張照片排版一次上傳。

核稿編輯:Mia

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