紐西蘭總理建議企業「週休三日」,以加快經濟復甦

澳洲和紐西蘭疫情趨緩,也考慮開始漸進恢復日常生活,紐西蘭總理鼓勵雇主可以改成一週上班 4 天,多的一天假可以促進消費,為因疫情停滯的經濟帶來動能。
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△ Photo Credit: Shutterstock/ TPG Images
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本月初,澳洲與紐西蘭兩國均有效地控制了武漢肺炎疫情,由於每年約有 140 萬人次的旅客往返兩國之間,兩國元首承諾將盡速建立兩國之間的「旅行泡泡」,鬆綁兩國間的旅遊限制,移除入境需檢疫 14 天的規定。

現在,紐西蘭的國際航線仍然是停止營運的狀態,但紐西蘭人已經可在國內旅行無阻。不過店家與民眾仍然遵守相關防疫措施,就連總理本人協同未婚夫 Clarke Gayford 在 16 日親自前往餐廳時,都因為防疫社交距離減少店內同時用餐人數的關係,被店家依規定擋在門外。

人口約 500 萬的紐西蘭僅出現 1,154 例確診武漢肺炎、其中 21 例死亡,主要歸功於早期實施的封鎖措施、以及該國民眾嚴格遵守相關的封鎖措施,也讓紐西蘭總理潔辛達.阿爾登(Jacinda Ardern)成為支持度超高的高人氣總理,她更數次在媒體上公開提到她緊緊追隨「台灣模式」。

潔辛達.阿爾登是紐西蘭建國以來的第三位女性總理,2017 年當選時僅有 37 歲,成為 1856 年以後最年輕的紐西蘭總理!

阿爾登在就職前兩週時發現意外懷孕,隔年在總理任內誕下一女,並請了 6 週的產假,期間總理職務由她的副手代理。阿爾登是世界史上第二位,在任內懷孕的民選國家領導人,第一位是不幸被刺殺身亡的穆斯林世界首位女性領導人——巴基斯坦總理班娜姬.布托(Benazir Bhutto)。

潔辛達.阿爾登前幾天前往紐西蘭的知名旅遊聖地羅托魯瓦(Rotorua)時,在前往機場的車上於車輛行進間進行了一場 Facebook 直播,再次提起了所謂的「旅行泡泡」,即「跨塔斯曼零疫情旅行區」(trans-Tasman Covid-safe travel zone,塔斯曼海是兩國之間的海域)正在進行之中。

此項措施預計制定好必要的衛生、運輸與其他協議後,就會開始實行。但當大量澳洲旅客能夠進來的時候,紐西蘭也必須準備好。

「這是一個非比尋常的時刻,而我們也該將令人意想不到的想法納入考慮。」總理阿爾登在直播中表示,在因武漢肺炎(COVID-19)實施了為期 7 週的嚴格封鎖措施之後,經濟也無可避免地陷入停滯,她想要鼓勵使用靈活和富有創意的想法使經濟復甦,「我們應該保持開放(態度)。」

她說,在與紐西蘭的旅遊業代表談話之後,她得知,員工於封鎖期間在家工作的狀況,顯示員工在獲得額外的彈性時也能有效率地工作。

因此她一併回應不少紐西蘭人對「回歸正常」的提議,鼓勵雇主們考慮將一週的上班日改成四天,多的一天假可以刺激國內旅遊業的發展、促進消費。

阿爾登總理在直播中表示,「我從這裡那裡都聽到『一周工作四天』的主意,最終那取決於雇主及員工之間的工作協議,但我們在武漢肺炎中也有許多收穫,就談『彈性』這一點,人們即使在家工作也能保持一樣的生產力。我誠摯地鼓勵所有身為雇主的人考慮這個想法,這肯定能協助全國各地的旅遊業。」

核稿編輯:Mia

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台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

台灣每人一年平均品飲 2.3 瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。
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每年近 800 億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的 2021 年國際出口市場表現報告,台灣這個僅 2300 萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣 85 億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約 550 億新台幣,台灣每人一年平均品飲 2.3 瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者  有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於 7 月 11~12 日,針對年齡分布於 30 歲以上 ShareParty 會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析 376 份有效回收問卷之後發現,40.9% 受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近 2:1 之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有 14.5% 女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近 60 年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於 1980 年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到他滿意其風味之後,方才進行裝瓶。40 年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會  最是品飲威士忌的好時機

Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富 12 年雙桶 DoubleWood 是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之 Oloroso 雪莉桶,陳放 9 個月過桶的百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌,從 1993 年販售迄今已近 30 年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富 21 年波特酒桶 PortWood 威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝  讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上  更增添多變的層次

Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富 14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。

若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列 14 年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富 16 年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年 16 年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。