本篇來自合作媒體鉅亨網，INSIDE 經授權轉載。
美國肉品加工廠因人員染疫停工，牛豬肉供應短缺，對 Beyond Meat 和 Impossible Foods 可能是利多，兩大人造肉業者最近零售銷售都交出佳績，目前也都在積極拓展鋪貨據點。
Beyond Meat 週二 （5 日） 公布的第 1 季財報優於華爾街預期，發言人說，公司股價自 3 月 18 日以來飆漲 85%，原因是零售商要求「趕快」交貨，以填滿全美各地超市的貨架。
Impossible Foods 情況類似，財務長 David Lee 說，正全力以赴，趕著供貨。
從週二開始，Impossible Foods 招牌產品「不可能漢堡」（Impossible Burger） 很快就會在 1700 間 Kroger 門市買得到。
該公司過去三個月來增加 777 個零售鋪貨據點，目前全美供貨門市已經超過 1000 家門市。
Lee 說，Impossible Foods 的人造肉 3 月和 4 月在生鮮超市銷售都締造新高。「我們的供應鏈並未中斷。雖然我們 95% 顧客都是肉食愛好者，但我們生產的方式和傳統肉品業大不相同，以植物為基底，對地球友善。」
Impossible Foods 在漢堡王 （Burger King） 試賣的計畫仍在進行中。
Beyond Meat 也在拓展據點，4 月 21 日起中國將近 4200 家星巴克 （SBUX-US） 門市都買得到其產品。
責任編輯：蜜雅
核稿編輯：Mia
延伸閱讀：
- 人造肉新產品仿豬肉搶市！漢堡王本月在美推出素肉三明治
- 漢堡王在歐洲全面推出素肉漢堡「叛逆華堡」，美國亦擴大試賣
- 肯德基推出「超越炸雞」，今天起在美國正式試賣！
- 健康、素食風潮當道，麥當勞在加拿大推出植物肉漢堡
