趨勢
「未來肉」可望更平價！momo 代理 Beyond Meat 八大通路全上線
Beyond Meat 普及化的最大門檻之一就是價格，雖然這次 momo 談了代理價格降低不少，但跟一般肉比起來仍然很貴，降低成本也是 Beyond Meat 持續的努力方向。
momo 今日宣布與 Beyond Meat 的合作，Beyond Meat 除了成為 momo 首項進口代理食品，更一口氣推到 8 個通路，包括 momo 的購物網、電視購物，以及摩斯漢堡、里仁食品、全家，以及餐廳 Royale Host 樂雅樂、Folio Hotel、TGI Fridays 八大通路都可以吃到。
今天 Beyond Meat 的 CGO (Chief Growth Officer) Chuck Muth 也來到現場，除了分享 Beyond Meat 相較一般動物肉品對環境更友善，所需資源更少，他們也聘請超過 100 位科學家研發礦物質、蛋白質等營養成分超過肉類，但吃起來口感和味道都能吸引傳統肉食者的產品。
Muth 表示除了向台灣市場推廣 Beyond Meat 人造肉現有的牛肉漢堡排以及香腸，未來也有意引進在美國已經在肯德基推出的炸雞 Beyond Fried Chicken。Muth 觀察到台灣市場對於豬肉和雞肉需求大，未來也會針對這兩種肉品開發更多產品，引進台灣。
momo 總經理谷元宏表示，前陣子在購物上架 Beyond Meat 並沒有做好準備，還要自己空運來台，沒想到市場反應熱烈搶購一空，現在則是進一步與 Beyond Meat 合作，價格降低之外也結合更多通路，希望在台可以推廣普及。
但現在降價過後一塊漢堡排單價仍是 150 多元，比真實的動物肉漢堡排貴上不少，恐怕仍然是屬於嚐鮮或高級餐點的選擇，要真正取代部分肉食產品還有一段距離。
谷元宏表示主要是目前關稅較高， Beyond Meat 屬於新類型產品，在關稅上被歸類為處理過的食物（加工食品）收取 30% 關稅，但是實務上這種新產品的類別認定還有討論空間。
Muth 也補充 Beyond Meat 為了普及化持續改進製程，目標在 5 年內至少有一樣產品能比傳統肉品便宜。對於台灣，Muth 觀察教育程度高、環境意識也高，是相當有潛力的市場。
