【硬塞書摘】願懶惰大師與你同在-《懶,讓你變更好》

《懶,讓你變更好》這本書,告訴你做得更少卻完成更多的方法!
評論
評論

本書在英國亞馬遜書店獲得五顆星評價,版權已售美國、英國、德國、丹麥、韓國、巴西、葡萄牙、俄羅斯與中國。

作者勞倫斯・薛爾特是作家、領導力顧問及喜劇演員,他致力於探尋真實的快樂,曾經遊歷世界各地支援跨國組織、在愛丁堡藝術節演出單人脫口秀,此外還出版過一本談樂觀的暢銷書《樂觀是一種選擇》(The Optimist: One Man’s Search for Brighter Side of Life)。

《懶,讓你變更好》這本書,告訴你做得更少卻完成更多的方法!

Let it go

做這個、做那個!這樣不對,應該要那樣做才對!現在必須把工作進度排出來,明天下午一點前需要把檔案整理歸檔……。

生活中彷彿有許多事急需完成,每件事看起來都有真實的迫切性、都很重要,但事實上,並沒有非得現在就竭盡力氣去做的事。

就像滾輪上的倉鼠,人們抓著一堆事處理,背上同時還擔著各種待辦事項。過著團團轉的人生,全然的放鬆似乎是一件必須抗拒的行為,想當然爾,自由的奔放情感也不會是一件被接受的事。

高度自我節制,執著於各種各樣的責任感,人人都是乖寶寶,乖寶寶心裡放著無數的盒子,將不允許公諸於世的感覺訊息安置在內。

為了不讓盒子裡面的情感奔瀉而出,乖寶寶們互相利用,對彼此提出各種要求,藉以供應自己壓抑內在情感猛獸的能源;這些事情變成常態,卻無法改變有東西待在盒子裡的情況。

情感被關在盒子裡,我們戴著面具生活,覺得自己失去了什麼,於是只好拼命找東西填補體內的空虛感。

要破除這樣的惡性循環,其實很簡單——只要放手不管,任由它自然發生。

懶惰大師的三個基本心法

  1. 暫停──記得停下來

不管你身在何處,不管你正在做什麼,STOP!關掉手機關掉電腦、放下你手邊的文件,不要考慮太多,任由事情發生。

靠著暫停來儲存空間,是離開大腦壓力螺旋的第一步。只需要停止你正在做的事,就能打開視野、察覺是否自我侷限。

    2.      調頻──放空

再來,花一點時間找到你此時此刻的專屬頻道,將你的頻率對準身體的各種知覺,讓想法和情感流動。練習單純描述身體內外在的感受、坦承地和感受同在,試著不替它們貼上好或壞的標籤,只要專注。

    3.      放手──臣服

無論你認為自己此刻應該做什麼、想什麼,放手吧。

放手是最困難又最簡單的練習,強迫自己放下是不可能的事,唯有放棄各種想法(包括「放下」這個念頭),才可能放下。盡可能地關注自己在逞強的地方,覺察,然後等待。

學習「暫停、調頻和放手」,無論接下來會發生什麼,任由它發生;精熟這三個心法,就會擁有啟程追尋靈感和快樂所需要的一切。

放鬆練習

當積聚身體裡的訊息爆發,壓力腦就會主導你的身體,讓你對當下的所有一切都感到反感;當這種情況發生,比較好的應對方式是:當受到壓力的自己是一個不快樂的小孩,允許他不快樂,並好好陪伴他。

沒有質疑空間、使你感到不愉快或緊張壓力的,就可能是你的或他人的「應該」。把心裡的「應該」放下,不被他們驅使著做事,而是單純觀察他們,你會發現原本被定義的世界並不是那麼牢不可破。

依循你的感覺動起來,不要評價,只是跟著感覺走,看會發生什麼事;給自己一兩天完全排空的時間,檢視哪些事對你是干擾、不健康的、哪些事對你真的有助益。

無論你選擇哪一種方式,記得呼吸。深呼吸,供給你的身體和感受活水。

讓懶惰大師與你同在;願懶惰大師與你同在。

核稿編輯:Mia

購書連結:  博客來

本文部分內容出自大好書屋出版社《懶,讓你變更好:做得少卻獲得更多的正念藝術》,INSIDE 獲授權引用。



台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

台灣每人一年平均品飲 2.3 瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。
評論
評論

每年近 800 億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的 2021 年國際出口市場表現報告,台灣這個僅 2300 萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣 85 億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約 550 億新台幣,台灣每人一年平均品飲 2.3 瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者  有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於 7 月 11~12 日,針對年齡分布於 30 歲以上 ShareParty 會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析 376 份有效回收問卷之後發現,40.9% 受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近 2:1 之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有 14.5% 女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近 60 年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於 1980 年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到他滿意其風味之後,方才進行裝瓶。40 年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會  最是品飲威士忌的好時機

Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富 12 年雙桶 DoubleWood 是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之 Oloroso 雪莉桶,陳放 9 個月過桶的百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌,從 1993 年販售迄今已近 30 年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富 21 年波特酒桶 PortWood 威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝  讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上  更增添多變的層次

Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富 14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。

若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列 14 年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富 16 年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年 16 年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。