無需貼標掃碼!一之軒攜手 Viscovery 推出 AI 麵包辨識結帳

新鮮現做的麵包與西點不適合在產品上貼標籤,一之軒攜手Viscovery的辨識結帳,一次可辨識多款麵包,電腦透過資料的回流與辨識模型的自我訓練,目前辨識準確度已超過99%以上!
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以下來自 Viscovery 新聞稿:

最近不少到一之軒旗艦店的顧客發現,結帳時多了一個影像辨識機器,會自動判斷及計算麵包金額,加快了在收銀台等候的時間。由台北時尚烘焙一之軒與亞太視覺 AI 領航公司 Viscovery 合作研發的 AI 麵包辨識結帳系統,將人工智慧導入烘焙業的初體驗。也是一之軒旗艦店繼兩年前率烘焙業之先引進智慧機器人 pepper 後,再度率先將 AI 應用到烘焙業,希冀帶動實體店面的體驗經濟。

一之軒總經理廖明堅表示,隨著人工智慧的發展,越來越多的行業開始擁抱 AI 技術,甚至悄悄走入人們生活之中。他不斷思考,如何能將 AI 應用在烘焙業上。由於烘焙店多數販售的是新鮮現做的麵包與西點,不適合在產品上貼標籤,於是他從 AI 人臉辨識技術得到靈感,想像若是能把這樣的人工智慧技術轉換對上百款的麵包作辨識,或許能提升門市結帳效率。

為了這個想法,一之軒花了兩年時間搜尋美國、日本、中國大陸相關技術,並遍尋國內外可合作的廠商,卻無一能滿足需求。直到遇見 Viscovery ,他們提出對 AI 麵包辨識的解決方案正符合廖明堅總經理的想法,於是雙方迅速展開合作。

經過密集的討論與規劃,於九月率先在一之軒位於台北市南京東路的旗艦店正式上線。顧客結帳時,先將麵包放到平台上,門市人員僅需按下確認鈕,將肉眼辨識麵包與確認品項的任務交給電腦,讓人力接續快速處理收銀與裝袋麵包。這套 AI 麵包辨識結帳系統,是電腦透過攝像頭,依據麵包外型特徵做辨識,且一次可辨識多款麵包。上線之初,辨識準確度已超過95%,上線之後,電腦透過資料的回流與辨識模型的自我訓練,目前辨識準確度已超過99%以上。

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這套 AI 麵包辨識結帳系統在旗艦店預先實行的結果非常成功,目前已緊鑼密鼓規劃導入全省20多家門市,且希望未來可延伸辨識其他非麵包類的商品,如禮盒。

深耕「Vision AI」技術多年的 Viscovery 公司營運長劉志錕表示,他對廖明堅總經理的先進想法印象深刻,並願意率先嘗試運用到烘焙業。這套AI麵包辨識結帳系統以電腦視覺、人工智慧、深度學習的技術為基礎,讓電腦具備人的思維,學習辨識麵包,使之不受麵包外觀上自然差異性的影響,如麵包上的糖粉或配料多寡,都能精準辨識麵包種類與數量,進而協助麵包業者如一之軒,加速麵包結帳、減少顧客排隊等待時間、提升消費者的購物體驗。

一之軒門市同仁對於新科技的導入感到十分興奮,表示 AI 麵包辨識的使用在尖峰時刻特別有感,可幫助店員快速消化大排長龍的結帳人潮,有效縮短客人排隊等待時間。不同於以往的結帳方式,門市同仁無需一邊目視麵包類別,一邊操作 POS 結帳系統,取而代之的是由AI 麵包辨識系統自動判讀麵包,並一次帶出所有品項與結帳金額,比以往的操作節省約一倍的時間。甚至,在等待客人掏錢包的同時,可幫下一位客人購買的麵包進行辨識,大幅提升結帳效率。推出一個月來,不少客人好奇詢問是怎麼做到自動辨識,也增添了購物的科技體驗。

廖明堅總經理強調,從 20 年前的個人電腦普及,到 10 年前智慧手機崛起,他更看到這一波的人工智慧趨勢已經不知不覺滲透到我們生活之中。科技的發展本就應該融入生活,幫助我們解決問題、提升效率,烘焙業可以因為導入新科技的服務更上層樓,而節省下的時間,可以讓門市同仁去做更有溫度的服務,因為,「用心」的服務,是人工智慧絕對無法取代的。

責任編輯:Anny


數位轉型玩真的!緯創資通設「DnA 數位學院」培養數位人才,長遠佈局站穩國際市場

緯創事業版圖橫跨 5G、AIoT 應用在車聯網、智慧工廠、智慧生活等領域,其保持國際競爭力的方式,就是積極培育數位人才,甚至在企業內部辦學,為數位轉型做長遠計畫。
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Photo Credit:緯創資通
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緯創為美國財星雜誌 《Fortune》 全球 500 大企業,以強韌的電子資通訊產品享譽國際,不僅昆山廠於 2021 年獲得世界經濟論壇肯定、入選為燈塔工廠,更在近期延伸至台灣廠區,於新竹科學園區工廠導入 5G 企業專網來建立智慧工廠,利用 AR 智慧眼鏡的服務,透過遠距協作應用,提升生產效能。長期以來,緯創為持續推動變革,並在全球站穩領導地位,進行了一場「全員轉型」大改革。

企業內部辦學!緯創資通獨家「DnA 數位學院」培育人才最到位

數位轉型思維並不是工程師的專利,唯有全員融入數位 DnA,企業才能真正推動轉型齒輪,邁向進步創新的軌道。緯創非常明白這樣的道理,因此積極投入資源,將數位轉型視為長期計畫,甚至在企業內部辦學開課。

首先是「數位轉型微學習課程」,是所有緯創員工的入門必修課程。透過輕鬆活潑的科普影片,幫助員工快速了解數位轉型基礎知識,課程結束後還有測驗來檢視學習成效,亦可隨時回到教育訓練平台複習內容。除了全員「數位轉型微學習課程」,具備數位轉型潛力的員工,更有機會參與進階的數位轉型訓練,也就是緯創獨有的 「DnA 數位學院」 。

「DnA 數位學院」成立目的為建立緯創數位轉型能力,不僅訓練員工晉升為數位轉型專案領導者,更賦予員工舞台,主導規劃數位應用策略。最初由麥肯錫專業顧問公司協助舉辦課程,歷經兩年,現已轉變由完訓員工來規劃課程,傳承知識與經驗。由主管提名受訓員工,在通過面談審核後,學院依照員工在團隊的角色給予不同訓練,課程分別有 Translator、PO、Tech Lead 。

有別於一般課程,DnA 數位學院融入實際案例分享與模擬情境的練習,每一堂課程設計皆環環相扣,使員工擁有數據架構技術的基礎,以實現端到端連接和可追溯性,確實將所學化為所用。課程完訓後,員工能獲得認證的肯定及豐厚的獎金,逐步成為專業的數位轉型專案領導者 。

緯創成立「DnA數位學院」至今,成功培育超過近千名數位轉型專家,成為業界數位轉型人才培育的指標企業。

Photo Credit:緯創資通/「DnA 學院」主要開設 Translator、PO、Tech Lead等數位轉型課程。在課程完訓後,緯創頒發給員工專業認證及豐厚獎金,逐步培育員工兼具數位轉型領導力及跨域整合力,開拓員工多元職涯舞台。

由上而下轉型,由內而外改革!以實踐帶動轉變,建立高效工作模式

把所學發揮為所用,是緯創進行數位轉型最核心的目的之一,那些數位化的資訊不能淪為紙上談兵,或是少部分人的資源,而是要能成為團隊全員的基礎。推行數位轉型,最常面臨的挑戰是面對新工具的恐懼,因此從領導者開始以身作則,才能建立真正的數位管理新思維。

數位轉型是否到位?員工的感受最真實。緯創員工認為最大的改變是公司導入許多數位化工具,來推動專案的智慧化,例如: 建立數據共享平台,使員工能共享數據,提高設計端與製造端間的溝通效率,更透過培訓資源建立產品開發團隊,加速 5G、AIoT 產品開發及生產應用的敏捷開發與應變能力。 

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