零屠宰!太空人首度於宇宙成功 3D 列印「太空牛肉」

說不定等到人類進入宇宙移民時代,我們的子孫都要吃這種太空肉長大呢。
評論
Photo Credit: Shutterstock/ 達志影像
評論

人類又在宇宙跨出一大步了!但這次並不是探索到新的宙域或星球,而是成功在太空中直接用 3D 列印印出牛肉,而且這種牛肉還是「零屠宰」,是在人工環境,直接用牛的肌肉組織培養出來的。

以色列食品新創「Aleph Farms」之前就不斷致力於用肉類細胞培養人工肉品,這次成功跟國際太空站合作,直接在太空站完成了有史以來第一個實驗室培養的太空肉。

延伸閱讀:3D 列印肉都有了,是吃「列印」的牛排好還是豬排呢?

Aleph Farms 與俄國新創 3D Bioprinting Solutions、以及兩家美國食品公司合作,實驗由俄籍太空人 Oleg Skripochka 完成,首先他們模仿母牛的自然肌肉組織再生過程,並在 3D Bioprinting Solutions 開發的 3D 生物列印機內部進行,列印機能將牛肉細胞、營養素與「液體肉汁」混合,培養並印出肌肉該有的結構,最後直接得到一塊牛排。

▲實驗由俄籍太空人 Oleg Skripochka 完成。Photo Credit: Roscosmos

事實上 3D 生物列印從實驗角度來看已經相當成熟,在地表環境甚至已經可以用來製造軟骨組織,但在太空就不一樣了;Aleph Farms 表示在重力為零的情況下,細胞會漂浮在太空中亂跑,不像地球上可以用一層一層的方式印出來,而是得一開始就直接從各個側面同時列印,去確保組織固定。

延伸閱讀:世界首顆用人體細胞 3D 列印的心臟誕生 可如活體跳動

「太空中,我們可沒有 10,000 或 15,000 公升的水用來生產 1000 克的牛肉。」Aleph Farm也說會發展這種太空零屠宰肉類背後,也正是為了應因氣候變化所發展的技術。傳統畜牧業非常需要大量的水源和能源,還會排放巨量二氧化碳;據聯合國統計,光是牛肉就佔所有畜牧業排放溫室氣體總量的 41%;而畜牧業約佔全球排放總量14.5%,甚至物流所產生的排放量還沒算進去。)

延伸閱讀:眼科大突破!生物墨水結合 3D 列印 10 分鐘印出角膜

雖然它們未公布詳細的製造成本,但 Aleph Farms 說實驗室所製造的肉能大幅降低能源、水和空間成本,而且也可以讓太空人方便享受牛排,提供長途太空航行中維持肌肉所需的蛋白質。說不定等到人類進入宇宙移民時代,我們的子孫都要吃這種太空肉長大呢。

核稿編輯:Mia


疫情衝擊消費型態:到店消費的人屈指可數,零售業者該怎麼辦?

疫情造就購物型態轉變,實體店面接觸幾乎降為零,零售業者面臨前所未有的行銷挑戰,轉型電商、發展零接觸經濟皆為逃避不了的課題;阿物科技發布的《掌握疫情新常態!零售電商的數位行銷決勝秘笈》產業白皮書,提供業者很好的的線上/線下具體策略。
評論
Photo Credit:David Clarke on Unsplash
評論

Covid-19 今年 5 月在台灣爆發,嚴峻的本土疫情衝擊產業,三級警戒也讓消費者的購物型態大大轉變。以國外經驗為借鏡,逐步解封後的歐美消費者行為有哪些變化?疫苗普及後的消費者會重返往日的購物習慣,回到線下實體門市消費,抑或是回不去了?以 MarTech 見長的阿物科技(awoo)發布《掌握疫情新常態!零售電商的數位行銷決勝秘笈》產業白皮書,提供台灣零售電商企業在數位行銷上實用的因應策略。

立即下載:零售電商的數位行銷決勝秘笈

疫情衝擊,零售業者的下一步何去何從?

根據 Statista 調查顯示,2020 年備受疫情衝擊的美國,其電商銷售額高達 7920 億美元,佔零售總額的 14%,相較 2015 年的電商總額成長 2 倍。疫情時代的新常態生活下,消費者愈來愈習慣線上購物,但這項趨勢可能又會因為疫苗的誕生與普及再次產生改變。

Photo Credit:阿物科技

多種調查和報導發現,疫情衝擊下的消費者行為轉變,大致如上圖所示。疫情爆發、實體門市關閉,消費者轉往線上購物,零售商也必須積極佈局電商,或改變門市策略,讓消費者可以線上訂購、線下取貨;施打疫苗後,消費者逐漸回流至實體門市,但門市業者也必須更重視線下體驗。種種購物型態轉變,促使零售業者面臨前所未有的行銷挑戰,不得不思考「零接觸經濟」的發展可能性,並且加速電商轉型,以迎接疫情時代的消費者需求。

線下 3 大策略,打造安心便利的銷售服務

危機帶來轉機,拜行銷科技發展之賜,零售業者的行銷難題並非無解,即使疫情結束,數位轉型仍是會帶來益處的必要之舉。面對線下實體服務的消費者,業者可掌握 3 項做法,提升消費者信賴感與黏著度。

  • 更新 Google 門市資訊,讓消費者轉為線下有效觸及:現在的消費者大多習慣在到訪門市前先 Google 門市資訊,因此業者務必養成更新 Google 資訊的習慣,若是店家有更動營業時間、提供外送相關服務、或有相關防疫規定,建議即時更新在 Google「我的商家」上,避免讓消費者撲空或是出現未落實防疫規定的情形。
  • 導入數位支付工具:建立 Apple pay、Google pay、Samsung pay、Line pay、街口支付等電子支付管道,讓消費者可以迅速完成交易,也避免接觸傳染的風險。
  • 線上訂購、線下取貨,或與外送平台業者合作:因應民眾宅在家網購的趨勢,業者可推出線上訂購管道,讓消費者可以自行線下取貨,或是與在地外送業者合作,即時外送到家,建構安心又便利的服務機制。

立即下載:零售電商的數位行銷決勝秘笈

Photo Credit:Arturo Rey on Unsplash

線上 6 大佈局,靈活應變才能吸引顧客

轉型電商,線上佈局的任務當然更是刻不容緩。線上策略依舊緊扣 DTC(Direct to Costumer,直接面對消費者)的初心,同時利用線上服務的靈活應變優勢,為消費者帶來有感的體驗。主要策略有以下 6 項:

  • 加強顧客關係管理系統(CRM)、POS 應用:無論是零售還是電商,盤點品牌現有的數位行銷資源與會員,絕對是最重要且最基本的功課。建構完善的資料搜集系統,後續的行銷洞察與分析都會有效率很多。
  • 善用直播和社群工具,與顧客互動:消費者喜歡到實體門市消費不是沒有原因的,像是喜歡親手觸摸衣服的質料、親身試穿、實際感受氛圍等。零售業者可利用直播或社群,盡可能帶給消費者親近、互動的體驗,增加對商品或品牌的信任度。
  • 善用 SEO 關鍵字與內容行銷:利用關鍵字搜尋或經營內容主題,讓消費者在網路上搜尋相關資訊時,可以主動找上門,觸及更多潛在顧客。
  • 精準分眾的會員行銷:如果會員管理系統的基礎建立好,就能更進一步地針對顧客偏好進行分眾行銷,提升轉換率。
  • 優化線上購物體驗:現在是消費者體驗至上的時代,尤其在這一波疫情間,電商零售業者需要花較多時間理貨、揀貨、客服等,更需要仰賴MarTech工具來優化消費者的線上購物流程,例如:建立站內搜尋引擎、Chatbot 客服機器人、簡化線上付款程序等。
  • 釐清每個階段的數位廣告目標:不管是純實體店面或電商零售業者,在每一次的行銷行為以前,都要先釐清廣告目標。數位廣告也是如此,如何在消費者行為中理出頭緒,創造有效的廣告,數據分析十分重要,可利用 Google Ads 與 Google Analytics 等分析工具找出洞察。

以上簡述的幾項策略,每一項都是值得細究的 MarTech 命題。轉型電商或佈局 MarTech,從來就不是一件簡單的事,尤其急需仰賴對於數位行銷工具的熟悉,以及線上消費趨勢的洞察。知識就是最好的助力,讀者不妨下載這份《產業白皮書》,針對上述的策略皆提供詳細的具體做法。疫情時代下思考轉型,這是所有零售業者或思考MarTech的業者可以先行的第一步。

立即下載:零售電商的數位行銷決勝秘笈

瞭解更多:阿物科技的 MarTech 趨勢解密