健康、素食風潮當道,麥當勞在加拿大推出植物肉漢堡

麥當勞宣布與超越肉類公司合作,9 月 30 日起在加拿大安大略省的其中 28 間分店試賣「植物肉」漢堡!
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Credit: 麥當勞 / 蜜雅截圖
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麥當勞宣布與超越肉類公司(Beyond Meat)合作,9 月 30 日起在加拿大安大略省的其中 28 間分店試賣「植物肉」漢堡!

這個新產品的名稱,是讓人看字面會摸不著頭腦的「P. L. T.」,三個字母分別代表「植物 Plant 」、「萵苣 Lettuce」及「蕃茄 Tomato」,是全素的漢堡,強調獨特醬汁配方的「肉」排。

麥當勞表示,這是期間限定產品,試賣將只有 12 周的時間,希望能透過它了解消費者對植物肉排的接受度和喜好程度,以及獲得工作人員和加盟商的反饋。力推此項產品的麥當勞全球菜單策略副總裁 Ann Wahlgren ,雖然是在麥當勞工作了 15 年的資深員工,卻是個素食者。

Credit: 麥當勞 / 蜜雅截圖

原本超越肉類公司的股價為跌勢,消息公佈當天,該公司在盤前交易時段大漲近 20%,一度來到每股 165.08 美元。超越肉類在今年 5 月 2 日於美國納斯達克上市,7 月下旬曾經漲到每股 234.90 美元的紀錄高點。

延伸閱讀:「不可能華堡」大成功 全素漢堡將在美國境內全境測試販售

麥當勞目前尚未公佈在美國推出植物肉漢堡的計畫,競爭對手漢堡王及肯德基,都已經早一步在美國境內推出植物肉產品。肯德基的合作對象一樣是超越肉類公司,漢堡王則是與另一家植物肉新創公司「不可能的食物(Impossible Foods)」合作,於美國境內推出全素漢堡。

        延伸閱讀:肯德基推出「超越炸雞」,今天起在美國正式試賣!

核稿編輯:Mia


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