「不可能華堡」大成功 全素漢堡將在美國境內全境測試販售

在密蘇里州聖路易市試賣的「不可能華堡」非常成功,因此漢堡王預計今年年底前會在美國全國境內在更多市場進行測試。
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還記得漢堡王在月初時,決定在聖路易斯(St. Louis)境內和週邊 59 家漢堡王(Burger King)連鎖店試賣與矽谷新創企業「不可能食品」(Impossible Foods )攜手合作推出全新的「不可能華堡」(Impossible Whopper),當時還有部分消費者以為是愚人節玩笑。

一個月過後,在密蘇里州聖路易市試賣的「不可能華堡」非常成功,因此漢堡王在今天發出一份聲明宣布,預計今年年底前會在美國全國境內在更多市場進行測試。

由「不可能食品」公司歷時 5 年研發的「不可能華堡」透過擁有血色的人造肉漢堡,看上去就跟一般的牛肉漢堡沒有兩樣,但實際上最主要的「肉排」是由大豆原料、小麥、馬鈴薯等製作而成,血色的外表和近似牛肉口感來自於植物血紅素。與普通的華堡相比,「不可能華堡」的脂肪少了15%,膽固醇減少了90%。漢堡王更利用味覺測試讓員工及消費者來分辨其兩者差別,但卻很少人分辨出來。

素食食品在美國越來越多的速食店受到歡迎。據傳是美國史上第一家速食店 White Castle同樣與不可能食品合作推出另一種速食漢堡「Impossible Slider」。而另一間速食店 Carl's Jr.則推出由不可能食品的競爭對手「超越肉類公司」(Beyond Meat)製作的素食漢堡。

而在台灣擁有廣大消費者的漢堡王何時同樣推出假以亂真的素食漢堡相信忠實粉絲們都非常期待。

核稿編輯:Anny

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