更沒耐性卻越來越黏!國人每天平均花 2.5 小時看 YouTube

自去年至今, YouTube 在台灣經歷了驚人的蓬勃發展,短短一年內,頻道數量從 200 多增加到 380 個,且破 10 萬訂閱的頻道數量已成長超過 90%,平均每三天就有兩個頻道突破 10 萬訂閱!
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YouTube 最知名的線下活動 YouTube FanFest 將首度在台登場,並在週五舉辦 YouTube Pulse 千人影音盛會,並公布由 Google 和 Ipsos 市調公司共同進行的 2018 台灣《YouTube 使用行為大調查》,解析 YouTube 的內容如何與創作者、觀眾、和品牌主們一同共生共榮,擴大線上影音生態圈。YouTube 大中華與韓國策略合作夥伴總經理徐潢旭、文化部次長丁曉菁、Google 台灣總經理陳俊廷等人都到場現身力挺。

承接傳統影視能量 電視人才與資源投入成為 YouTuber 創作者

自去年至今, YouTube 在台灣經歷了驚人的蓬勃發展,短短一年內,頻道數量從 200 多增加到 380 個,且破 10 萬訂閱的頻道數量已成長超過 90%,平均每三天就有兩個頻道突破 10 萬訂閱。

自去年起至今,有越來越電視台、創作者以及音樂唱片發行商將內容資源導入 YouTube 頻道,更有不少傳統媒體出身的資深人才,帶著豐沛成熟的創作能量,在 YouTube 開設新節目頻道。例如由邰智源領軍的《木曜 4 超玩》,製作「一日市長幕僚」上線一個月多,觀看次數已突破 1000 萬;客家電視台網路平台「台灣吧」合力製作的動畫頻道,也受到金鐘獎入圍的肯定。YouTuber 已逐漸顛覆大眾以往對於「偶像藝人」的定義,成為時下最有人氣的吸睛焦點。

「這不僅讓 YouTube 平台的內容走向更精緻多元、更節目化的成熟階段,並同時累積更可觀的觀眾群,培養出更高的社群黏著度。」Google 台灣總經理陳俊廷在現場表示:「內容與創作者 YouTube 上符合各年齡層的內容更加多元、YouTube 創作者影響力也越來越大,品牌主應該因應趨勢重新思考行銷、溝通策略,並善用網路影音的特性,例如運用數據找到洞察、透過與創作者合作產出更吸睛且具創意的廣告內容,將品牌策略成效最大化,成功在影音廣告的戰國時代脫穎而出。」

每日使用者高達 71% 近四成 55-64 歲熟齡世代每天觀看突破 1.5 小時

在內容與觀看次數雙雙瘋狂成長的過程中,YouTube 也從中觀察到,「任意選擇」、「多元內容」、「即時觀看」等線上影音的特點,影響新世代觀眾的觀看習慣,不僅讓觀眾在內容選擇上「更具主導性」、「更好奇」不同頻道裡涵蓋的資訊領域,但同時也會「更沒耐心」。

在最新公布的《YouTube 使用行為大調查》裡指出,台灣有超過 90% 的 Y 世代網路人口至少一個月造訪 YouTube 一次。主持本次調查的市調公司 Ipsos 台灣董事總經理錢志遠也點出,今年的調查報告在與去年的資料比對後,得出兩大特點:

使用者越來越黏

  • YouTube 每日使用者從去年的 63%,今年已攀升至 71%。
  • 七成以上的 YouTube 使用者,都曾看過 YouTuber 創作者的影片,且有六成訂閱頻道的使用者會在收到通知後的 24 小時內上線觀看。

使用者年齡層向上滲透至熟齡世代

  • 造訪 YouTube 的族群仍以 16-24 歲者為最大宗,而平均每週觀看 YouTube 的時間已高達 16.4 小時,平均每人一天花費將 2.5 小時觀看 YouTube。

有趣的是,在今年的調查中,年齡介於 55 -- 64 歲的熟齡世代,有四成每天看 YouTube 超過 1.5 小時,而每月觀看 YouTube 的比例則高達八成。2018 年《YouTube 使用行為大調查》採網路問卷量化調查、共 2270 份樣本數 。

9/15 YouTube FanFest 花博登場 13 組超人氣創作者與歌手和粉絲同樂

YouTube FanFest 是每年都會巡迴全球各大城市舉辦的盛會,為各國 YouTuber 提供展現個人精彩表演的舞台,讓粉絲們與這些 YouTuber 明星創作者近距離互動。這次首度來台的 YouTube FanFest 將邀請超過三千位的粉絲,與七月半 SevenFat、木曜 4 超玩、白癡公主、阿滴英文、眾量級 CROWD、這群人 TGOP、魚乾、安那 ANNA、玖壹壹、R-chord 謝和弦、Kurt Hugo Schneider、Raon Lee、Ryuuu TV / 學日文看日本等 13 組超人氣創作者與歌手一起同樂。粉絲們也將有機會於活動開始前直擊粉絲見面會與紅毯星光大道現場盛況,一睹喜愛創作者的風采。

YouTube 大中華與韓國策略合作夥伴總經理徐潢旭表示:「在見證台灣 YouTube 社群這幾年來的高速成長後,我們很高興 YouTube FanFest 終於來到台灣舉辦,讓喜愛 YouTube 創作者的粉絲們能和最愛的創作者們有更緊密的互動與交流。我們對台灣 YouTube 創作者展現令人驚豔的才華與創意感到驕傲,未來 YouTube 也將持續投入各種資源支持潛力無限的台灣創作者,讓他們創作的優質內容能在全球的平台上發光發熱。」


台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

台灣每人一年平均品飲 2.3 瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。
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每年近 800 億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的 2021 年國際出口市場表現報告,台灣這個僅 2300 萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣 85 億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約 550 億新台幣,台灣每人一年平均品飲 2.3 瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者  有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於 7 月 11~12 日,針對年齡分布於 30 歲以上 ShareParty 會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析 376 份有效回收問卷之後發現,40.9% 受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近 2:1 之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有 14.5% 女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近 60 年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於 1980 年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到他滿意其風味之後,方才進行裝瓶。40 年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會  最是品飲威士忌的好時機

Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富 12 年雙桶 DoubleWood 是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之 Oloroso 雪莉桶,陳放 9 個月過桶的百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌,從 1993 年販售迄今已近 30 年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富 21 年波特酒桶 PortWood 威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝  讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上  更增添多變的層次

Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富 14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。

若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列 14 年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富 16 年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年 16 年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。