麥當勞迷必朝聖!一家店吃遍全球麥當勞熱門經典菜單

麥當勞在美國的芝加哥開了一家特別的新門市,要將全球各地麥當勞的熱門菜單都搬過去。麥當勞稱這其實還是一家典型的「未來體驗餐廳」,有自助點餐機,可電子支付,同時也提供送餐到桌服務和跟Uber 合作的外賣服務。用餐區的其中 16 張桌子甚至可供智慧型手機無線充電。
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原文刊登於合作媒體 愛范兒 ,INSIDE 授權轉載。

對熱愛嚐鮮的年輕人來說,國外限定的麥當勞新品偶爾會讓人沮喪。誰不想嚐嚐麥當勞的「德國香腸漢堡」,手捧法國的「麥法棍」,來一杯土耳其「麥酸奶」,再將加拿大的「龍蝦漢堡」打包帶回家?但這一趟吃下來,機票就破萬了。

 

麥當勞完全懂你對吃的慾望。4 月 24 日,他們在美國的芝加哥開了一家特別的新門市,要將全球各地麥當勞的熱門菜單都搬過去。

這家店位於麥當勞新總部的一樓,總面積超過 6000 平方英尺(約 500 平方公尺)。 據麥當勞官方網站稱 ,他們的全球特色菜單每兩個月換一次,首先打頭陣的是 6 款單品。其中包括有加拿大的安格斯牛肉漢堡:

photo credit: mcdonalds
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中國的麥辣雞腿堡(台灣叫勁辣雞腿堡):

澳大利亞的起士培根薯條:

法國的曼哈頓沙拉、義大利的莫扎瑞拉起司沙拉:

以及來自巴西的椰子巧克力麥旋風(McFlurry Prestígio):

而在 McCafé 裡,你還能喝到澳大利亞特供的 flat white 咖啡和飄著異域香料味的印度奶茶。真是扎扎實實的一趟環遊世界之旅。

NBC 記者的試吃現場。photo credit: nbcchicago.com

當然除了以上這些「漂洋過海的客人」,這家店也會提供美國本土市場的經典菜單,比如說巨大麥克、麥克雞塊、薯條和開心樂園餐等。麥當勞總裁兼執行長 Steve Easterbrook 表示:「我們很高興能展示來自世界各地的麥當勞味道,讓這個地方變成芝加哥裡朋友和家人歡聚的獨一無二體驗。」

讓人興奮的全球菜單只是特色之一。麥當勞的官方新聞稿稱,這其實還是一家典型的「未來體驗餐廳」。這裡提供了戶外就餐位置,有自助點餐機,可電子支付,同時也提供送餐到桌服務和跟 Uber 合作的外賣服務。用餐區的其中 16 張桌子甚至可供智慧型手機無線充電。

自助點餐機,旁邊的牆上是一幅世界地圖,亮燈表示該國家的特色菜正在餐廳內供應

自助點餐機、電子支付等設計對我們來說已經不新鮮了。但正因為麥當勞在過往兩年推行的「未來體驗」服務模式,才有了今天我們習以為常的門市模樣。

「過去幾年我們為品牌現代化所做的一切,都展現在這家餐廳裡了。」麥當勞的行銷長 Robert Gibbs 這麼說 。麥當勞還希望在 2020 年的時候,能將「未來體驗」的模式推廣到全美所有門市。

至於全球特色菜單,Gibbs 表示,暫時這種方式不太可能會推廣到美國其他門市。如果嘴饞到不行,看來就只能買張機票去芝加哥「朝聖」了。


當個人化服務浪潮襲來 品牌如何以數位CRM打造會員生態圈 優化後疫情時代商業模式

隨著數位時代演變,個人化服務漸受各方企業重視,本文以數位CRM系統所衍生之各項服務為例,說明PChome如何將「MarTech」運用在個人化服務中,以及其所扮演的各種關鍵性角色。
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photo credit:shutterstock
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隨著iOS14的社群隱私權政策改變,以往透過數位廣告帶來的流量紅利已隨之消退,追蹤用戶使用習慣與興趣所帶來的轉換率更是逐漸降低,加上疫情影響,線上消費數量暴增,消費者比以往更重視個人化服務,因此「再」數位化浪潮襲來,「MarTech」(科技行銷)儼然已成為品牌數位轉型的重要工具,如何利用數位CRM(Customer Relationship Management)系統洞察消費者需求、立定行銷策略正是品牌所要面臨的一大挑戰。

以人為出發點:CRM成為科技化行銷的主要策略

過去大眾傳播式的集體宣傳在現在市場中已經逐漸無法滿足消費者需求,消費者越來越注重個人化的體驗。個人化體驗首先要獲得個人化的喜好,因此眾多品牌開始利用數位廣告、商務對話的方式獲取用戶的購物慾望清單,以及點數經濟刺激舊客回購,透過追蹤會員在網站上瀏覽、產生購買行為的行動軌跡,再搭配大數據分析,針對不同族群設計推播內容再加以溝通,以此提升服務品質並深度經營顧客關係。而數位CRM系統則扮演著科技化行銷的主要策略,不僅能協助整合會員數據,更善加運用客戶標籤,傳遞精準的資訊,與消費者互動,提升「獲客」與「活客」的能力,建立忠誠度立足數位市場。

建立會員分級制度 打造精準個人化服務

數位CRM是打造顧客回流最佳的工具,不過要讓用戶長期買單,客製化的溝通模式與打造會員分級制度才能有效提升用戶黏著度。例如誠品以書店起家,目前也朝向複合式商場邁進,旗下事業版圖橫跨書店、文具店、電影院、旅館,甚至連生鮮超商、酒窖都有經營,也開始新增許多小規模的社區店;在電商方面,除了自有的誠品線上網站,也在其他電商開設主題館增加接觸點。誠品正在打造自己的生態圈,並努力運用數位足跡進行CRM策略應用,如將會員分卡分級,並給予高等級的會員不一樣的特級制度,但同時也為有特定偏好的會員設立不同的制度,像是針對購書會員推出「讀書人徽章」分級制度,有藝文活動也會優先讓高等級的讀書人先報名。

而PChome旗下的時尚選貨電商MiTCH攜手GoSky建立會員點數系統,利用Messenger Chatbot的功能打造數位會員卡,以簽到集點、兑禮、限時任務等誘因與用戶深度互動,創造每日簽到率81%的佳績。透過這樣的忠誠度計畫,企業更能區別用戶的使用頻率與黏著度,進而建立會員分級制度並精準溝通資訊。另外零售品牌全聯也攜手Appier運用AI技術整合線上線下的會員資料,並利用貼標技術辨別消費者輪廓,分析出會員曾搜尋、瀏覽的軌跡來量身打造客製化的專屬推薦商品。

photo credit:gosky官網
MiTCH攜手GoSky建立會員點數系統,利用Messenger Chatbot的功能打造數位會員卡深化會員互動。

消費型態轉變 透過生態圈落實CRM掌握會員輪廓

生態圈和全通路是許多零售商和電商目前都在深度經營的策略,為的都是收集更多的數據創造更個人化的體驗。例如誠品的會員制度不只是針對所有會員,還因應會員的消費習慣推出不同的方式和獎勵,讓消費者感到差異化,進而提升品牌黏著度。

電商品牌PChome 24h購物過去利用到貨服務以及不囉唆的退貨機制,作為培養客戶忠誠度的關鍵。他們也藉由完整化金流系統,建立了自己的P幣生態圈,透過完整的通路和支付系統了解消費者的消費習慣,現在藉由數位CRM操作觀察到,對比2019-2020年到今年台灣疫情爆發後,全站消費活躍用戶從本來的25-54歲年齡層,擴增到18-24歲以及65歲以上,另外是熟齡女性用戶比起2019上半年有20%以上的成長,顯示出受疫情影響,整體消費型態的改變更是橫跨各世代族群。

懂得根據數據策略布局才是關鍵心法

針對消費需求的變化,PChome 24h購物進一步將四大主題會場結合時事及需求規劃選品,不論是居家上班上課所需的3C產品、或是照顧到想要培養居家儀式感之族群的電玩、書店、健身等品項,還有提前佈局宅家防疫被悶壞的心,規劃一系列夏季穿搭、防曬彩妝、露營用品等夏季出遊必備產品。

運用數位CRM進行策略行銷,有利於品牌活絡舊客以及帶動業績成長,如PChome 24h購物在22周年慶「狂樂收貨節」利用大數據撈出會員最感興趣的人氣品牌及集品類,進行每日換檔,抑或是看準低接觸外送商機,與foodpanda攜手推出在APP、網站購物消費滿$1即可獲得foodpanda新客5折券,串聯兩大平台資源,建立更大的用戶資料庫,為後疫時代帶來嶄新的商業模式。

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PChome 24h購物22周年生日慶「狂樂收貨節」,看準疫後需求調整四大主題會場。

除了推品策略,CRM也能有新玩法,PChome 24h購物22周年慶還推出「拉長音折扣賽」,串聯自有平台資源並結合IG濾鏡功能,在社群上與粉絲大玩挑戰任務,完成任務後透過IG Chatbot的行銷技術發送相對應的優惠折扣,而這樣透過開發互動濾鏡的遊戲方式不僅優化用戶的社群體驗,更透過CRM系統將用戶分級,依據達成任務的級距發送獎勵,成功觸動年輕族群,導入站內達成轉換。

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PChome 24h購物推出「拉長音折扣賽」,用IG濾鏡發起社群挑戰,吸引粉絲兌換折扣。

Martech是許多企業、品牌在面對數位轉型時重要的行銷利器,其中CRM系統更是品牌與時俱進、端出更好的消費者服務所倚賴的重要工具,打造會員生態圈不僅能夠檢視會員服務的優劣並加以優化,建立會員忠誠度、使顧客不斷回購,更替平台帶入新契機的一大機會點。

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