日本食品大廠 Kewpie 人性理念與機械化的矛盾 導入Tensorflow 機器學習選食材得新啟發!

前日在 Google 東京亞太媒體會上,展現目前積極與第三方合作廠商導入人工智慧技術為產業帶來的挹注。其中日本食品大廠 Kewpie 就是其的受惠者之一,在他們的案例上讓我們看到機器學習用在食品製造上無窮的潛力!
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在前日 Google 東京亞太媒體會上 ,Google 一次展示了多采多姿的實際生活應用,傳達人工智慧對我們的意義是讓生活更輕鬆便利,同時展現目前積極與第三方合作廠商導入人工智慧技術,協助世界各種的產業像是醫療、生技、環保、教育的成果和未來展望。其中日本食品大廠 Kewpie 就是其的受惠者之一,在他們的案例上讓我們看到機器學習用在食品製造上無窮的潛力。

近年來我們歷經了不少食安風波,嚴重影響消費者對於市售食品的信賴程度,食品業者感受到來自社會大眾的懷疑眼光,在食品製造上層層把關是必須的,但有沒有更節省時間、更精準的方式能讓產品線更加流場呢?

創立於 1919 年的日本食品公司 Kewpie,雖然是一家擁有 78 年歷史傳統企業,為了持續做出最安全、讓人安心的食品,同時有效降低人員在挑選時疲勞耗損,導入最前端的人工智慧科技, 在日本食品大廠 Kewpie 的案例上,看到機器學習 在食品生產上無窮的潛力,在會後 INSIDE 也針對食品廠進行了訪談,傳統的食品公司用上前端的技術是什麼樣的契機?

去年夏天,Kewpie 和合作夥伴 BrainPad 透過用萬張照片對機器進行訓練,培養機器學習系統,識別出食品中蘊含的優質成分,並將機器識別的優質成分設計尋找出馬鈴薯上的瑕疵部分並進行標記, 最後產生一個準確度極高的檢查系統,能夠識別馬鈴薯的成分,這種精確度比人工更加準確。

該技術目前僅限於 Kewpie 的嬰兒食品,但公司預計未來這種技術將長期運用到其他食品,向公司提供人工輔助檢查,在食品安全檢查方面能夠因技術發展帶來更多好處。

Kewpie 食品大廠產品線負責人 Takeshi Ogino 表示, 身為傳統企業公司所秉持著理念為人性化的生產製造,對他們來說產線的機械化有失他們的初衷 ,然而面對到日本當地需求,必需加速生產才能因應市場變化,經過 一番掙扎後,他們在去年夏天決定導入 TensorFlow,透過機器透過,在兩個月內就可辨識出好的原物料,讓他們得大幅地改善了挑選原物料品質的 效率。Takeshi Ogino 感到相當欣慰, 在短 時間內就透過 TensorFlow 解決了長久以來生產力的問題。

嬰兒副食品強調高安全性以及高度可信賴性。嬰兒副食品中的切塊馬 鈴薯常會面臨食安議題,如:漂白的疑慮。在導入人工智慧以前,我 們僅能靠員工的肉眼來分辨有問題的馬鈴薯。每天面對數百萬顆馬鈴 薯,要靠肉眼一一辨識有它的難度。

Kewpie 表示嬰兒食品主成分許多馬鈴薯因此決定以此開始試驗

人工智慧挑選食品是為了補充人力的不足,但並不是為了取代人工勞動力,TensorFlow 系統處理系統進行的是初步檢查,後續還是需要人工的判定。所以人工智慧在這裡是一個助手,可以提高 Kewpie 食物檢查效率。

對他們來說 決定加入人工智慧協助產線的用意是讓人員做其他更有意義的事,將省去的勞力投注在新品研發或是產品行銷這些就是機器沒辦法取代人力的,生產效率提升之餘,能夠加速企業成長動能。

對於 Kewpie 這樣的食品大廠來說「好的產品從好的原料開始」,人工智慧提供生產上的幫助,現在他們將嬰兒副食品常見的馬鈴薯原料作為嘗試,問到對於未來 Kewpie 是否想擴大機器學習的運用在更多食品生產上,Takeshi Ogino 表示在這次的案例上他們獲得很多啟發,也對機器學習在食品的運用上更為熟悉,未來他們將把這項技術投入在其他食品原料上,不只是在挑選瑕疵物質,機器學習能夠為他們去找到更多原料具營養價值的部分,進而製造更多優良的食品,在機器投入與人性化宗旨取得平衡後仍能讓消費者對他們的商品信賴。

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不只業績成長率翻倍,還吸引 95% 新客:惠普運用蝦皮購物優勢,切入講究效能與資安的疫後混合工作市場

台灣惠普(HP)透過與蝦皮購物合作,活用蝦皮購物在行銷與流量經營的優勢,搭配「月月盛典」活動及活潑的促銷機制,擬定客製化促銷策略,創下業績成長率翻倍,並吸引 95% 新客的銷售佳績。
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Photo Credit:惠普
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「在哪裡都能工作」是否聽起來很浪漫、很吸引人?但想要「耍浪漫」可是有最基本的門檻——更強大的資安與效能更佳的電腦設備。

當融合遠距與辦公室的混合工作(Hybrid Work)模式已成為疫情後「回不去」的主流,長期以強力的資訊安全與高相容性軟體在市場佔有一席之地的台灣惠普(HP),透過與蝦皮購物合作開設品牌旗艦店,除了於甫落幕的「618 全民年中慶」電商大促消創下當日業績成長率逼近 1 倍的亮眼佳績,更在商城狂購節吸引高達 95% 新買家,成功打入疫後時代更重視產品規格與效能的年輕客群。

Photo Credit:惠普

浪漫的混合工作模式,更需要惠普產品的高效能、高資安

「只要產品有接上網路,就得考量資安議題。」台灣惠普資訊科技董事長暨總經理王靜秀在訪談中的短短一句話,精準道出惠普產品在台灣市場的品牌定位。

成立超過 80 年的惠普,當年兩位創辦人把矽谷自家車庫當作基地,從零開始打造企業的故事,已是矽谷「車庫文化」的典範。如今,惠普的筆電產品不僅在歐美地區為領導地位,在 3C 商品競爭更激烈的台灣市場裡,惠普藉由主攻高資安、高相容性軟體解決方案等特點,亦站穩中高階的電腦、列印產品市場。

而疫情後再也「回不去」的混合工作趨勢,讓使用者在辦公室與其它空間之間往返時,他們除了在乎電腦設備的體積輕薄、高效能,更得考量在公司網路與其他環境網路之間切換時,對科技裝置可能帶來的資安風險。

這些工作大環境變遷,都讓今天的消費者「不再惟價格是問」,反倒更在意產品的規格、穩定度,也讓惠普產品在疫後崛起的混合工作時代更受台灣市場歡迎。

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蝦皮購物幫你「客製化」促銷,成為高單價商品銷售動能

只是,儘管惠普長期與台灣各大電商通路合作,但王靜秀表示,目前較熟悉惠普品牌的台灣消費者仍以 30 歲以上客群為主,也坦言:「我們希望讓更多年輕使用者認識惠普。」

雖然年輕客群是絕大多數線上銷售的主力,但如同高單價 3C 市場有不同定位,她也觀察到蝦皮購物擅長觸及與其他電商平台不同的線上客群。最初,蝦皮購物剛進入台灣時主打 C2C (個人對個人)交易,吸引不少年輕客群在平台上頭「挖寶」高 CP 值商品;而隨著蝦皮購物近年著重行銷與流量經營,並透過「月月盛典」活動及活潑的促銷機制,協助各品牌擬定客製化促銷策略,蝦皮購物也漸漸成為高單價商品的線上熱門銷售平台。

因此,在促銷檔期起跑前,惠普行銷團隊會針對旗下各個產品,與蝦皮購物的專案經理討論行銷操作主軸,好讓不同產品線、不同價格帶的商品都能輪流曝光。

以月初登場的 「月月盛典」為例,屬於中高階定位、價格超過新台幣 2.7 萬的 16 吋 Victus 電競機,就是當時惠普在蝦皮商城品牌旗艦店的熱銷主力商品之一。以上半年最大檔「618 全民年中慶」為例,惠普的當日業績更創下年成長率近 1 倍。

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高達 95% 新客驅動成長!蝦皮購物「商城狂購節」助惠普擴大粉絲群

即便在非促銷檔期間,惠普在蝦皮購物的行銷腳步也沒停下過。每個月都會固定投放蝦皮購物結合自身第一手去識別化消費數據與 Facebook 廣告的新型態零售媒體「蝦皮 X Facebook 廣告」,隨時因應市場變動來精準調整廣告投放,以便提高轉換率。

舉例來說,惠普透過「蝦皮 X Facebook 廣告」協助事前規劃促銷活動、期間檢視以及事後檢討,順利讓今年 618 大促消當日廣告績效(ROAS)衝高到超過 32 倍,比起一般 ROAS 平均值約落在 7 倍,成效明顯高出不少。

而蝦皮購物站內所擁有的大流量,也挹注到力欲在台灣市場擴大客群的惠普。例如,去年正式上線、專為蝦皮商城品牌量身打造的每月 25 日「商城狂購節」,相較於每月固定舉辦的另外兩檔促銷活動,透過更精準的觸及蝦皮商城用戶,它不僅為惠普帶來更高訂單量、更多不重複訪客,還讓品牌旗艦店粉絲數已突破 2 萬名、有一定老顧客基礎的惠普,成功在活動期間吸引高達 95% 新客買單。

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延續車庫文化的創新精神,惠普攜手蝦皮購物衝出業績成長率翻倍

進軍台灣超過 50 年的惠普,延續當年「車庫文化」的創新基因,運用蝦皮購物數位行銷工具進行客製化促銷,除了成功銷售高單價商品、衝出業績成長率翻倍,也吸引大量新客並順利擴大粉絲群。在疫後時代發揮自家產品特色,以高效能、高資安等優勢再度攀上混合工作市場趨勢高峰。

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本文章內容由「蝦皮購物」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。