【世界公民】What keeps Apple, Apple 庫克:賈伯斯永遠是 Apple 的 DNA

這場 Apple 十周年發表會,開始時現場一片漆黑,只有 Welcome to the Steve Jobs Theater 的字樣照亮全場。
評論
Photo credit: 世界公民文化中心提供
評論

本文由   世界公民文化中心   提供,收錄於英語島 English Island 2017 年 10 月號 ,INSIDE 獲授權轉載。更多詳情請見   世界公民文化中心粉絲專頁  。

9:41 是  Apple 的官方時間。庫克執行長曾在兩個月前的  9:41 分,推特發文紀念  2017 年 iPhone 已經上市十年了。選在  9:41 是因為這是賈伯斯改變世界的時刻  --- 把第一款  iPhone介紹給世界。

這場   Apple 十周年發表會,開始時現場一片漆黑,只有  Welcome to the Steve Jobs Theater 的字樣照亮全場。

▲提姆 · 庫克 Tim Cook (1960 年 11 月 1 日 ) ,photo via 世界公民文化中心
▲提姆 · 庫克 Tim Cook (1960 年 11 月 1 日 ) ,photo via 世界公民文化中心

WHO

庫克於  2011 年接任蘋果營運長到現在,走出賈伯斯時代的蘋果文化。庫克努力為公司形塑多元文化的新形象,更在三年前首度公開出櫃,是《財富》雜誌  (Fortune) 世界  500 強企業裡唯一公開同性戀身份的  CEO。

WHAT

有別於賈伯斯「科技力量最能改變世界」的原則,庫克重視科技與人文結合,視「科技需為人性服務」為理念。兩人不同的管理風格,美國媒體將賈伯斯視為戰爭時期的執行長,而庫克則是和平時代的執行長。

HIGHLIGHT

iPhone 十周年發表會是賈伯斯劇院  (Steve Jobs Theater) 舉辦的第一個活動,庫克選擇用蘋果傳奇創始人賈伯斯的獨白與影片開啟活動,向賈伯斯及蘋果新總部  (Apple Park) 表示敬意。

賈伯斯的開場白

There are lots of ways to be as a person, and some people express their deep appreciation in different ways. But one of the ways that I believe people express their appreciation to the rest of humanity is to make something wonderful and put it out there.

人與人的生活方式千差萬別,表達自己深深的感激之情也有很多種方式。但我始終相信一種對世界表達感謝的方法,就是創造一些美妙的東西,並展現給世人。

And you never meet the people, you never shake their hands, you never hear their story or tell yours. But somehow in the act of making something with a great deal of care and love, something's transmitted there.

儘管你從未與這些人相遇、從未與他們握過手,也從未互相分享過各自的故事,但在創造美好事物的過程中投入了關愛,這些深刻的感謝之情也會隨之傳入到世人手中。

And it's a way of expressing to the rest of our species, our deep appreciation. So we need to be true to who we are. And remember what's really important to us. That's what's going to keep Apple, Apple: is if we keep us, us.

所以,我們要忠於真實的自我,並牢記對我們來說真正重要的事物。這樣的原則成就了蘋果公司:蘋果之所以是蘋果,我們之所以是我們,正在於此。 --- 史蒂夫  · 賈伯斯

庫克的全文演講

I love hearing his voice and his inspiring message. And it was only fitting that Steve should open his theater. It is the honor of a lifetime to be the first to welcome you to the Steve Jobs Theater. Steve meant so much to me, and so much to all of us. There’s not a day that goes by that we don’t think about him. Memories have especially come rushing back as we prepared for today and this event.

我非常喜歡聽他的聲音,以及他鼓舞人心的訊息,賈伯斯絕對非常適合打造自己的劇院。這是我一生的榮幸,可以成為第一個歡迎各位到場賈伯斯劇院的人。史蒂夫對我來說意義重大,對我們所有人都是如此。我們沒有一天不思念他,在籌備今天這場發表會的過程中,對他的回憶湧上心頭。

It's taken some time, but we can now reflect on him with joy, instead of sadness. Steve’s spirit and timeless philosophy on life will always be a DNA of Apple.His greatest gift, greatest expression of his appreciation for humanity will not be a singular product, but rather it would be Apple itself.

我們用了很長時間,現在才可以用快樂而非悲傷的情緒來想念他。賈伯斯的精神和永恆的生活哲學永遠是蘋果的  DNA。他的天賦和對人們感謝的方式,帶給世人的不單只是一個產品,而是蘋果本身。

We dedicate this theater to Steve because we loved him, and because he loved days like this, where he could share our latest products and new ideas of the world. And we do so not only to pay tribute to Steve but to inspire the next generation of creators and innovators.

我們以賈伯斯來命名這個劇院,是因為我們敬愛他,也因為他喜歡這樣分享新產品的日子。之所以這樣做,不僅是要向賈伯斯致敬,更是要鼓舞下一代的創作者和創新者。

Steve was a genius and one of the many ways that he showed that was in his uncanny ability to unlock the talent of everybody that he worked with. He thought deeply about our workplace and its surroundings. And he believed that they should inspire talented people to do their best work.

史蒂夫是個天才,他那能揭開每個與他共事的人意想不到的潛能。他深刻的思考我們工作地點,以及

人們的生活環境。並且堅信應該去激勵那些人去做他們想做的事情。

So, over decade ago, he began to work on a new campus for Apple. His vision of Apple Park was to create an incredible workplace of the future, where engineers and designers could all be together collaborating on the next generation of Apple product to change the world.

Steve’s vision and passion live on here at Apple Park and everywhere at Apple. Today and always, we honor him.

所以十年前,他開始為蘋果設計一個嶄新的總部,他的願景是打造一個不可思議的未來工作場所,讓工程師和設計師可以聚在一起,一起合作創造下一個可以改變世界的蘋果產品,這就是蘋果公園。史蒂芬的視野不僅存在蘋果公園內,也在蘋果世界的各個角落,無論是今天還是明天,我們將永遠緬懷他。

十年前霸氣發表首代 iPhone

Photo credit: 世界公民文化中心提供
Photo credit: 世界公民文化中心提供

2007 年  1 月  9 日,賈伯斯發表第一代  iPhone 手機,發表會上賈伯斯的一席話:「今天蘋果要重新發明電話  (Apple reinvents the phone)。」 至今確實應證了十年前的豪語。

延伸閱讀:


台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

台灣每人一年平均品飲 2.3 瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。
評論
評論

每年近 800 億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的 2021 年國際出口市場表現報告,台灣這個僅 2300 萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣 85 億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約 550 億新台幣,台灣每人一年平均品飲 2.3 瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者  有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於 7 月 11~12 日,針對年齡分布於 30 歲以上 ShareParty 會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析 376 份有效回收問卷之後發現,40.9% 受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近 2:1 之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有 14.5% 女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近 60 年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於 1980 年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到他滿意其風味之後,方才進行裝瓶。40 年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會  最是品飲威士忌的好時機

Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富 12 年雙桶 DoubleWood 是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之 Oloroso 雪莉桶,陳放 9 個月過桶的百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌,從 1993 年販售迄今已近 30 年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富 21 年波特酒桶 PortWood 威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝  讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上  更增添多變的層次

Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富 14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。

若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列 14 年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富 16 年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年 16 年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。