那些塑化劑教我們的事:是時候學習當一個明智的消費者

這次塑化劑事件教我們不是責怪食品原料上游公司,也不是要開始要在自家開始種菜,而是自己的健康自己也要負點責任,總不能期望別人會幫自己的健康把關。問題來了,這樣一個嚴重的食品健康問題,就在一個月內像雪球一樣的越滾越大,新聞報導前幾天還似乎很驚訝的認為原來市面上的果汁都是濃縮果汁,不是新鮮果汁,難道民眾真的以為市面上的果汁都是新鮮的原汁?是新聞報導的問題,還是民眾太過於忽視自身的健康?認為食品幾乎都經過國家認證,因此都不會有嚴重的問題。這個時候,民眾需要的是一個食品查詢網,因為不是有事情發生的時候才需要關心食品健康,而是隨時都要提高警覺,健康的飲食不止是為了養生,也是一種生活態度。
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by Adg's Screen Caps

這次塑化劑事件教我們不是責怪食品原料上游公司,也不是要開始要在自家開始種菜,而是自己的健康自己也要負點責任,總不能期望別人會幫自己的健康把關。

很多時候人都會在跟食品有關的突發事件發生後,才開始對於自己的健康與食品有所警覺,同樣的,連食品藥物網站也是,關於塑化劑與起雲劑的消息滿天飛,但是還是很多民眾無法分辨兩者,後來 EZTable 的部落格也因此很貼心的用白話文解釋了兩者的差別: 起雲劑可以吃,塑化劑不可以吃。

問題來了,這樣一個嚴重的食品健康問題,就在一個月內像雪球一樣的越滾越大,新聞報導前幾天還似乎很驚訝的認為原來市面上的果汁都是濃縮果汁,不是新鮮果汁,難道民眾真的以為市面上的果汁都是新鮮的原汁?是新聞報導的問題,還是民眾太過於忽視自身的健康?認為食品幾乎都經過國家認證,因此都不會有嚴重的問題。這個時候,民眾需要的是一個食品查詢網,因為不是有事情發生的時候才需要關心食品健康,而是隨時都要提高警覺,健康的飲食不止是為了養生,也是一種生活態度。

舉凡食品、家庭用品及電器,都有三個層面的影響,分別是:健康,環境以及社會,以下介紹的這個美國網站 Good Guide,就根據這三個層面對食品、家居用品、電器、服飾品牌等物做出分析以及評分,讓民眾可以了解自己將會購買,或已經購買的產品是否符合自己對於個人健康、環境及社會的需求。

每個人對於產品所關注的點不一樣,有人比較在乎健康,有人比較在乎環境,也有人比較在乎社會影響,Good Guide 不勉強大家接受所有的標準,但都會列出分數(ratings)作為參考,主要是由專業的營養師、環境工程研究人員、化學家、污染分析專家及公共衛生教授等人的評比作為參考根據,詳細的評分標準可以參考 GoodGuide 網站

Good Guide 網站提供了個人生活用品、食品、家電、嬰兒及兒童用品、寵物食品、衣飾品牌、3C 產品及汽車的評鑑。網站主要特色融合了社群(Social),行動(Mobile)以及群包(Crowd-sourcing)。

Good Guide 手機 app 讓你隨時掃描眼前的商品

前陣子塑化劑事件,政府列出了一個列表告訴民眾那些食品是受到影響的,然後表格持續更新,而且非常的落落長,這個時候大家就會發現其實需要一個可以直接掃描條碼然後顯示產品資訊的 app,GoodGuide 就有這樣一個 app 去配合網站,而且特色是網站馬上會分享給大家最近幾筆的掃描資訊。

讓你跟你關心的對象推薦好商品

掃描完商品也可以跟朋友分享你發現健康評價很低或對環境很不友善的商品,散播環境及健康自覺。

民眾可以投票決定最想要專家馬上分析及鑑定的產品

新產品及購物台大推薦的產品都會讓人充滿疑慮,因此需要專人的評鑑,這個時候就可以利用 GoodGuide 的投票讓大家來決定那些產品急需評鑑。

用數字及簡單數據作為產品的資訊

拿最近廣告打很兇的 AXE 香體噴霧來説,GoodGuide 給它的評分是 6.9,算是還好的分數,是那個部份導致整個產品品鑑的平均值降低呢?是社會方面,問題出在哪裡呢?似乎是產品素質的問題,因為有問題的 AXE Kilo 產品回收率過高,所以可能是品管的問題,至於其他的評分都可以接受,所以還是可以推薦給朋友的。

至於成份方面,丁烷(Butane)的後面有個顏色點,由於大部份人也不知道甚麼是丁烷,所以他們用顏色來作為健康影響的指數,紅色是有害健康,橘色代表中度危害健康,淺橘色代表輕度有害健康。這裡的丁烷(Butane)後面雖然有顏色點,但是由於是低度有害健康,但是還是少用為妙。

用白話文寫的產品資訊是在是很重要,民眾的確需要一個可以協助他們在日常生活中檢驗產品的網站,不知道台灣除了政府的食品健康資訊網站外,有沒有類似 Good Guide 的隨手生活健康指南呢?


快商務時代來臨!解密電商如何拼快送布局

快商務的核心價值是滿足消費者的需求,但物流配送的核心是「穩」,對消費者而言,貨物運送的品質及運送時間準確性是基礎要求,再來才是追求快速等附加價值,雙管齊下才能獲得消費者的信賴。
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快商務時代到來,速度與方便性成為品牌決勝點。Photo Credit:爆米花數位
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去年年中一場疫情,民眾足不出戶,讓大家都感受到物流快與穩的重要性。隨著快商務(quick commerce)的發展,電商業者不再只競爭誰家商品多、誰家優惠多,全方位的服務才是電商之戰的新主場,尤其是物流服務,更成為通往消費者心中的關鍵道路。

根據 KPMG 報告,隨著都市化程度越來越高,小家庭與獨戶家庭也不斷增加,消費者的購物行為也發生變化,在現在的消費市場中,少量商品的需求越來越多,速度與方便性比以往任何時候都更加重要,也是品牌的決勝點之一。

快商務元年?國內外電商龍頭早已開始布局

快商務顧名思義就是要求快速交付貨物,跨國外送公司 Delivery Hero 也指出,快商務是電商的新時代,要縮短這傳統的最後一哩路,更要靠科技服務。除了空間及交通系統的優化,當然還有包含 AI 預測及庫存管理系統,透過數據和技術來減少成本。根據摩根大通的研究指出,Amazon 可能成為美國最大的物流公司,Amazon 自 2019 年開始就發展「一日到貨計劃」,為 Prime 會員推出 24 小時到貨服務,靠著自動化技術不斷優化物流流程,在幅員遼闊的美國做到一日到貨服務。

美國電商龍頭Amazon靠著自動化技術優化物流流程,在美國也做到快商務。圖片來源:shutterstock

而提到快商務在台灣的發展,便會想到 PChome 24h購物,2007 年 PChome 24h購物首創 24 小時到貨專區,在台灣電商與物流界掀起革命,為了掌握更全面的服務,也建立自有車隊,把關送貨速度及品質,目前 PChome 已在北部六縣市推動 6 小時到貨試營運,預計於 2022 下半年開始啟用 A7 中華郵政智慧物流園區營運,可望進一步提升為 4 小時到貨,值得期待。近來因外送平台的興起,從美食外送到生活用品外送,將送貨時間縮短到 24 小時內,開始以個位數小時計,2021 年 7 月登台的韓國電商 Coupang 更是打出未來 10 分鐘到貨,刺激台灣電商業的物流布局。 

韓國亞馬遜之稱的coupang進軍台灣,打出10分鐘到貨口號。圖片來源:Coupang 酷澎-官方FB

快商務發展三布局

1. 採取包圍戰加強衛星倉

過去電商為了管控出貨品質,常以大型集中式倉儲為戰略,隨著快商務興起,加上都市化程度越來越高,設點在市區、離消費者更近的衛星小倉儲也成了不可或缺的倉儲策略。

大型集中式倉儲及小衛星倉兩者雙管齊下,更能同時提升速度與品質。亞洲物流科技新創 Pickupp 於 2021 年 7 月進軍台灣,其在城市內與小型實體店面合作「共享衛星倉」,透過彈性的方式與店面共享空間,將一些實體店面的閒置倉庫和空間變成物流中心,以增加衛星倉的數量,提升物流效率之外也幫助實體商家帶來額外收入,對自身服務、消費者、商家等來說多方受惠。

2. 強化運能保留彈性

過去台灣的物流產業以大型貨車為主要運送工具,隨著外送平台的興起,人們漸漸注意到機車的運能在城市生活更加便利,機動性高,運送成本也較低。

PChome 24h購物自有車隊即有超過 200 台貨車與機車的配置,且送貨品質如包裝的完整度及乾淨度高,隨著快商務需求增加,近來更與 Pickupp 合作,加強機車運能,可紓解臨時訂單或是交通塞車的問題,在維持品質之餘,也努力讓物流運送更有效率。

電商平台與物流平台聯手,機動性更高的摩托車運能讓配送服務快上加快。圖片來源:Pickupp台灣-官方IG

3. 數位化加強配送效率

傳統物流是人力密集產業,電商業的優勢在於可收集數據,預測更多的消費者行為,數位化成為快商務的一大助力,不僅在倉儲空間可設有自動化技術,如自動搬運機器人 AGV、機器手臂等,在物流上,也能藉由數位化計算訂單的時間、材積、路線後給予最有效的分配。

從消費者在線上展開購物體驗開始,AI 技術即可預測消費者可能購買商品,並進行貨物倉儲布局,當消費者下單,更能根據訂單內容、材積、運送地點計算出最適合出貨的方式和路線。PChome 24h購物今年將啟用的 A7 自動倉儲中心,除了倉儲面積增加五成,更大量使用AI人工智慧與物流結合,運用自動化技術降低人力、加速揀貨速度,預計啟用之後包裹處理量將提升一倍以上,運能也將提升 2 倍。

數位化倉儲成為快商務一大助力。圖片來源:爆米花數位

快商務蓬勃發展,物流核心價值不能忘 

快商務的核心價值是滿足消費者的需求,但消費者的需求是否完全圍繞著快,也是視情況而定,除了快,在商務上也有許多本質是不能偏廢的,例如建立與消費者的信賴感。電商自有車隊的物流士穿著整齊乾淨制服在街頭穿梭,以及貨物乾淨完整送到消費者手上,甚至在春節假期也提供不打烊配送服務,即使消費者臨時有送禮或是生活用品需求,不用離開團圓現場就能依靠有品質的快商務完成,滿足現代消費者的需求及渴望,無形中也帶給消費者信賴感。

快商務服務不只包含「快」,貼近消費者需求的「穩」亦然重要,如專業有素的電商物流士、過節不打烊的貼心配送。圖片來源:爆米花數位

在目前追求快速的浪潮下,其實最不能忘記的是物流配送的核心──「穩」,對消費者而言,貨物運送的品質及運送時間準確性是基礎要求,再來才是追求快速等附加價值。維持原先的穩定外,再因應快商務的潮流,雙管齊下才能獲得消費者的信賴。 

本文章內容由「爆米花數位」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。